隔夜菜不能吃?蜂蜜加熱致毒?名醫盤點9種不要命吃法,最後三項幾乎人人都錯|每日健康 Health

| 日期:2017-10-11 | 責任編輯: 廖思涵 | 分類: 養生食譜 | 瀏覽數: 0

(現作的溫熱料理,是最容易消化也最美味的食物,最好在料理完後三小時內吃,超過三小時的食物,純質(單純性)會逐漸減少,無法成為心靈和身體的養分。)

MaryValery / Via  shutterstock

無毒飲食的9個錯誤原則

除了有良好的飲食原則外,也有必須極力避免的不良原則,不過也許會與一般的營養學與健康法不太一樣,因為阿育吠陀並非從營養學觀點出發,而是注重如何將攝取的食物轉變成更好的能量,同時避免攝取的食物變成毒素。

就這一點來說,務必擁有正確的知識,努力提高飲食的品質。

(1)注意環境

不僅用餐的當事者要感到舒適,就連負責料理食物的人、同桌用餐的人、以及用餐的周遭環境等,都必須讓人感到舒適才行。

與不喜歡的人同桌用餐,或一邊生氣一邊吃飯,都是最糟的飲食攝取方式。

當然也不能吃得急急忙忙,或一邊看電視、報紙「一邊吃飯」。外食時,最好也避免坐在廁所前的位子用餐。

用完餐後也不要急著活動身體,應休息五~十分鐘後,再起來走動。

(2)不過食

承受壓力時,往往會在反動下吃過度,但過食絕對是製造身體毒素的原因之一。

此外,就飲食方式來說,飯就是飯、菜就是菜,不要將各種口味的食物混雜在嘴裡面,應該仔細咀嚼每一口不同的食物。

(4)不放置過久

現作的溫熱料理,是最容易消化也最美味的食物,最好在料理完後三小時內吃,超過三小時的食物,純質(單純性)會逐漸減少,無法成為心靈和身體的養分。

如果料理好後,因故非放置不可時,就在料理途中先暫停下來,等實際要吃時,再進行最後的完工步驟。

此外,若必須重新烹調已經作好放置一旁的食物,就加點油重新料理一次後再吃。不過基本上還是嚴禁攝取作好後放置一段時間的食物。

(5)睡前不吃

睡眠中如果胃裡還有食物,身體就會為了消化食物而消耗能量,很容易影響代謝工作,最後因此產生毒素。如果無法忍耐空腹感,就喝一杯溫熱的牛奶或開水

(6)不攝取過多生食

除了蜂蜜和熟成的水果外,食物生吃時都不易消化,很容易產生毒素,尤其是風體質的人,一定要少吃生食,倒是火體質的人,有時適量攝取生食反而有益身體。

不過無論如何,要吃水果時,一定要吃完全熟成的水果。

(7)小心飲料的喝法

用餐中可以啜飲開水或其他飲料,但不要攝取比室溫還低的飲料,尤其是有加冰塊的飲料,或剛從冰箱拿出來的飲料。

此外,飯前與飯後一、二小時內,最好不要攝取過多液體食物

(8)喝牛奶時要注意搭配的食物

牛奶是非常容易消化的食物,但如果喝冰過的牛奶,或和肉、魚一起攝取,就會造成能量失衡,所以應該喝溫牛奶,並且單獨喝牛奶,或只配吐司、穀物、甜味食物。

絕對不要和蛋、魚、酸味食物(酸味水果和優格等)、白蘿蔔、大蒜、鹽等食物一起攝取。

(9)蜂蜜不加熱超過四十度

基本上不論採取哪種形式,都不該將蜂蜜加熱,若必須加熱,最大極限就是以四十度以下的溫水調開,只要超過這個溫度,蜂蜜進入體內就會變成毒素。

不僅如此,蜂蜜因為加熱而在體內變成的毒素,是一種帶熱的毒素,不論用什麼方法都無法淨化,所以要使用在料理裡,或塗在熱吐司上時,一定要多加留意。

 

三采文化 / Via  http://www.books.com.tw/products/0010589386

原文出自:博客來

本文摘自三采文化無毒外食革命:日本最懂吃的醫學博士,教你拒絕外食毒的34種安心飲食

以上內容為《三采文化網路商城授權刊登,非經授權,禁止轉載。

封面圖片來源:MaryValery / shutterstock

FACEBOOK粉絲留言版
          推薦的不容錯過!