吃這「三種食物」,「花青素」當仁不讓「抗癌、減重」七種功效!|每日健康Health

| 日期:2017-01-10 | 責任編輯: 許長凱 | 分類: 養生食譜 | 瀏覽數: 0

花青素,無臭的它是一種天然的強力抗氧化劑。雖然名稱叫做「花」青素,但雖然大部分出現在深色蔬果,但實際上全株植物,都可能有它的蹤跡。

而根據國外健康網站「healthdiaries」報導,除了防老抗氧化之外,花青素的好處還有以下七項:

花青素七種功能

抗癌:癌症是現代人的噩夢之一,而治癌不如防癌,花青素就可以從癌症的根源開始阻止起。而花青素能夠抑止人體內的自由基,其功效為在同樣是類黃酮化合物類的抗氧化物勇奪榜首,並且發現花青素可以抑制乳癌細胞、腫瘤的生長。

抗發炎:動物實驗證明花青素對於抗發炎、防止血管頗有療效,對控制慢性發炎與如阿茲海默症、老人痴呆症、第二型糖尿病、心臟病等可能病變亦有奇效。

糖尿病:花青素能夠增加血糖代謝率、抑制糖尿病副作用。還可以預防因糖尿病引起的視網膜病變,除此以外,花青素還能修復身上微血管,補救糖尿病引起的血管衝擊問題。

加強視力:花青素有助於人的整體視力與夜視能力。經過實驗證明,在攝取了內含花青素的食物之後,36名該實驗的實驗對象,視力都獲得了暫時性的改善──但花青素並非仙丹,故仍要做好視力保健方為上策。

心血管功能增強:花青素對於心血管功能有著多方面的增強,如:降低膽固醇、改善低血壓、加速血液循環、修復微血管損傷等多種效果,讓心血管功能得到增強,從而防止心臟病。

降低體重:花青素能降低食物脂肪的吸收率,經由動物實驗後發現,給予高熱量食物並搭配花青素的動物,體內囤積的脂肪低於未給予任何花青素的動物。

治療潰瘍:透過調節胃黏膜與胃液的分泌,花青素可以讓胃得到胃黏液更堅強的保護,使胃潰瘍患者的病情更容易獲得控制。

並根據國外健康網站「Sharecare」資料,以下三種食物內含大量花青素,可供人體良好吸收:

  • 藍黑色莓果類食物,如藍莓、草莓、蔓越莓
  • 紫色植物,如茄子、葡萄、葡萄乾
  • 紅色、深紅色植物,如紅洋蔥、蘋果、紅豆

原文出自 healthdiaries

封面圖片出自 gonatureplus

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