「薑≠薑黃」！
因為名字相似、味道相近，且兩造對身體皆有益處，許多朋友們常會將兩者搞混，甚至混為一談，但根據國外健康網站「LiveStrong」指出，兩種養生聖品雖然相近，但其實並不相同喔！
薑黃的健康功效
薑黃，英文為Tumeric，學名為Curcuma longa。
薑黃內含有的薑黃素是一種天然的抗氧化劑。而跟它的遠房親戚生薑一樣含有姜烯。使它除了是天然的抗氧化劑之外，同是一帖好的抗發炎藥物，對於抵抗發炎疼痛有所幫助。根據整理過後，薑黃的最大好處大約可略為以下五點：
l 抗氧化
l 抗發炎，抵抗如關節炎產生的疼痛
l 對於傷口復原有藥理上的化學保護作用
l 抵抗癌症
l 抵抗阿茲海默症等神經疾病
用於藥用建議諮詢醫生之後再行使用，每天食用薑黃素量不超過0.2克為宜，並且懷孕與哺乳女性請避免食用薑黃。
生薑的健康功效
生薑，英文為Ginger，學名為Zingiber officinale。
生薑含有400種以上的營養成分，如棕梠酸、油酸、葵酸……族繁不及備載。但生薑在醫療效果最被為之稱道的，莫過於其中的薑烯與薑辣素。前段提到薑烯擁有抗發炎效果，故生薑對於如關節炎、後背痛等疼痛也有療效。此外經過動物實驗，生薑可以抑制腫瘤，並且可以預防動脈粥狀硬化、減輕噁心想吐的症狀。
LiveStrong建議作為藥用需先經過醫生同意，並且一天服用三到四次，每次0.25~1公克為佳。
原文出自livestrong
封面圖片出自Terrytalksnutrition
