醫生都說讚!「木耳」加上它,防癌、清血管、降壓降脂!養生功效勝過「冬蟲夏草」|每日健康Health

| 日期:2017-04-12 | 責任編輯: 邱霈俞 | 分類: 養生食譜

美味的湯幾乎是家家戶戶餐桌上必備的料理,但不同種類的湯養生價值也有差異,您知道喝什麼湯才有益健康嗎?

 

根據微信《零點養身》的報導,北京中醫藥大學李志剛教授最推薦的就是「木耳豆腐湯」,這道湯不僅做法簡單,而且營養、美味又便宜,養生功效不輸藥膳,下面就讓我們一起來了解它的做法和健康益處吧!

 

木耳豆腐湯,降壓、降脂、清血管!勝過冬蟲夏草

 

所需食材:

木耳、豆腐適量

 

料理方法:

1.將木耳以冷水泡發後洗淨

2.把木耳和豆腐一起放入鍋中(可依個人喜好加入胡蘿蔔等其他蔬菜)

3.煮十分鐘即完成

 

木耳豆腐湯的養生功效?

 

木耳—軟化血管、清腸排毒

 

1.軟化血管

木耳富含維生素K和鈣等營養物質,可幫助軟化血管、促進氣血流通,有效減少罹患心血管疾病的風險。

 

2.預防血栓

木耳中的維生素K有助於抑制血液凝結,減少血栓形成的機率。

 

3.補氣血

木耳的含鐵量極高,比菠菜還高出20倍。多食用能養血駐顏,使人臉色紅潤,同時可預防缺鐵性貧血的發生。

 

4.緩解便秘、預防腸癌

木耳可促進腸道蠕動、改善便秘問題,從而降低罹患胃腸消化系統癌症的機率。

 

5.清腸排毒

常吃木耳有助於排出消化系統內殘留的代謝廢物,具有排毒和清胃腸的效果。

 

豆腐—降血脂、防止血栓

 

1.防止血栓

製作豆腐的大豆中含有皂苷,有助於清除自由基並抑制血液凝結,預防血栓發生。

 

2.防癌

製作豆腐的大豆中富含大豆異黃酮,經常食用大豆不僅能預防乳腺癌,同時也能降低罹患血癌、結腸癌、肺癌、胃癌和子宮內膜癌的風險。

 

3.降血脂

豆腐不含膽固醇、油脂,對於降低血脂非常有幫助。

 

4.預防骨質疏鬆

每天吃兩小塊豆腐即可攝取到一個人一天所需的鈣,多吃不僅有助於牙齒和骨骼的發育,也能預防骨質疏鬆症。

 

5.提升免疫力

豆腐營養價值豐富,可促進神經、血管和大腦的發育,有健腦益智和提升免疫力的功效。

 

延伸閱讀:

「黑木耳」是天然的血管清道夫:醫學博士教你「最有效吃法」,「三高」完全不是對手!

 

 

原文出自:零點養身

封面圖片出處:choodoris / myhomespa

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