不只減肥、降血糖!專家:「奇亞籽」這樣吃,有效克服「憂鬱」情緒|每日健康Health

| 日期:2017-04-17 | 責任編輯: 邱霈俞 | 分類: 病症食療

抑鬱症已逐漸成為一個全球性的健康問題,而且患者有越來越年輕化的趨勢。根據國外網站《SmartCooky》報導,除了加強社會大眾對抑鬱症的認識,找出輔助治療精神疾病的方法也是極為重要的。

 

來自印度中央食品技術研究所的專家指出,養生新寵「奇亞籽」將成為輔助治療抑鬱症的超級食物。

 

奇亞籽長久以來都是中南美洲瑪雅人、阿茲特克人的主要糧食作物之一。將奇亞籽加入日常飲食終將能獲得無數的健康益處,它富含鐵、鈣和鎂的人體必需的礦物質,而且也是 ω-3脂肪酸 的良好來源。經常食用奇亞籽可幫助減肥、促進消化、保護心臟並提升免疫力,但在以前,研究人員並沒有發現它也能幫助對抗抑鬱症。

 

現今的研究發現,攝取足夠的 ω-3脂肪酸 有助於抑制情緒波動。其他科學研究也證實,低水平的 ω-3脂肪酸 可導致許多精神和情緒障礙。因此專家建議,成年人每天應攝取大約1~1.6克的 ω-3脂肪酸,而奇亞籽就是專家們最為推薦的食物,它不僅富含 ω-3脂肪酸,而且非常方便食用。

 

印度中央食品技術研究所所長 Ram Rajasekharan 教授表示,食用方法相當簡單,只需將約3克的奇亞籽倒入一杯水中,讓其靜置約10分鐘即可食用。奇亞籽會吸收水分、膨脹,最後呈現凝膠狀。

 

3克的量還不到一茶匙(一茶匙約5克)。所以,即使只是在日常飲食中加入少量的奇亞籽仍然可以獲得驚人的健康益處。建議各位朋友們每天食用。

 

除了浸泡後食用之外,將奇亞籽加到冰沙、果昔、咖啡或早餐穀物麥片中也是可以的,非常適合忙碌的現代人食用。還等什麼呢?今天就來試試看吧!

 

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封面圖片出處:iamalmostvegan / kijonan

Via  http://food.ndtv.com/health/fight-depression-by-eating-chia-seeds-daily-1681323

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