勝過吃保健食品!「黃金南瓜」養生兩食譜,顧腸胃、「降血糖」效果看得見|每日健康Health

| 日期:2017-05-10 | 責任編輯: 邱霈俞 | 分類: 養生食譜

(原文標題:南瓜吃的好,降低血糖是常態,勝過營養品才厲害!)

 

吃 小燒南瓜

天氣日漸變涼,除了注意衣物保暖外,也要保護好自己的腸胃。南瓜不僅有助於控制血糖,還能起到保養腸胃的功效。

 


 

保養腸胃的這些食物又如何烹調出美味呢?快跟著我們學習一下吧!

 

使用道具

 

平底鍋、菜勺、盤子、水晶碗

 

主要食材

   蔥 少許

   蒜 少許

  南瓜 少許

  芹菜 少許

  杏仁 少許

  醬油 少許

 食用油 適量

 薄荷葉 適量

 紅莧菜 適量

 

烹飪步驟

 

【1】切塊

南瓜、芹菜切塊,薄荷葉沏水。

 

Tips

南瓜裹干淀粉煎,形狀更完整。

 

 

【2】翻炒

鍋中倒入底油,放入南瓜、蔥、姜,倒入茶水。

 

Tips

左小霞

解放軍第309醫院營養科主任:

南瓜富含β胡蘿蔔素,保護胃黏膜。

 

 

【3】調味

放入醬油、蠔油、鹽、白糖,放入杏仁和芹菜。

 

Tips

左小霞:

解放軍第309醫院營養科主任

芹菜中富含揮發油,可助消化。

 

 

【4】燒製

燒製2分鐘,出鍋即可。

 

吃 南瓜餅

 

糖尿病前期的飲食需要刺激胰島素的分泌,同時還要注意控糖。主食可以刺激胰島素的分泌,可是升糖也很快。既刺激胰島素分泌又有利於控糖的食材就是南瓜了。

 


 

如何在不用糖和代糖調味品的情況下做出香甜的南瓜餅呢?

 

使用道具

平底鍋、菜勺、盤子、水晶碗

 

主要食材

  南瓜 少許

  白面 少許

  食鹽 少許

  雞蛋 少許

 蕎麥粉 適量

 食用油 適量

 

烹飪步驟

 

【1】和麵

將南瓜蒸熟,碾壓成泥。放入雞蛋液、蕎麥粉和白面,和成麵團。

 

Tips

雞蛋可使南瓜餅更蓬鬆。

 

 

【2】制餅

將和好的麵團製成南瓜餅。

 

Tips

李纓

宣武醫院營養科主任:

南瓜利於控糖,含有鈷,利胰島素分泌。

 

 

【3】煎製

低油溫煎製南瓜餅至雙面金黃色。

 

 

【4】出鍋

出鍋後,趁熱撒點鹽即可。

Via  http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5NjgzMTQ3NA==&mid=2652085300&idx=2&sn=58f0c1783b2e4363ddc90e2e74c437e0&chksm=bd0475a98a73fcbffeb7e98e2ac389b1f5521e43fa7e4ba1546f8581c9cf180956e2f81da37d#wechat_redirect

 

 

 

原文出處;本文經《BTV我是大醫生官微》授權刊登,非經許可,禁止轉載。

 

 

封面圖片出處:healthier / little miss chopsticks

 

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