一個人的老化從哪裡看出來最明顯？為什麼明明有些人60歲了看起來還像40歲，有些人實際年齡才40歲，外貌卻比身份證上的照片還要滄桑20年？答案很簡單，一個人外貌老化最明顯而且關鍵的地方：皮膚和牙齒，這兩部份決定了大多數人的視覺年齡。
讓身體越吃越老的六種食物
根據美國健康媒體《RodaleWellness》報導，美國牙科協會發言人 Kim Harms 教授指出，人類老化最明顯的部份一是牙齒變黃，二是皮膚中的膠原蛋白迅速流失，導致緊緻與彈性每況愈下。特別是如果沒有注意飲食，經常攝取這些「越吃越老」的食物，不斷破壞身體中的蛋白質，就更容易讓自己的視覺年齡加速老化。
一、酒精
酒精不但加重內臟負單，同時也會導致牙齒染色、損害琺瑯質。牙科醫師 Brian Kantor 警告，酒精對導致口腔內過於乾燥、減少唾液分泌。另外大部份人以為紅酒才會讓牙齒變黃，但其實白酒的酒酸度更高，對牙齒的傷害也更大。建議如果不能在喝完酒後立刻刷牙，也應該喝大量的水或漱口，清除多餘的糖份與酒酸。
二、優格（酸奶）
優格其實對人體有很好處，包括可以加強鈣質、蛋白質、維生素D等吸收。不過優格中隱藏著多餘的糖份，過量攝取糖份正是皮膚老化的主要因素。皮膚科醫師 Bruce Robinson 指出，高糖份飲食會干擾膠原蛋白的生成，破壞細胞的再生修復能力，建議民眾多選擇「無糖」或不加糖的優格，才不會吃多了健康食品，反而越吃越老。
三、水果乾
也許比起一般的糖果飲料，大部份人會以為水果乾比較健康，但實際上水果乾糖份過高，而且容易卡在牙齒之中，容易導致變色、牙菌斑，甚至蛀牙空洞。另外，水果乾的亞硫酸鹽的含量也不少，容易增加體內有害自由基，阻礙膠原蛋白生長。盡量還是建議多吃新鮮水果，吃完水果乾後也應該盡快刷牙或咀嚼無糖口香糖。
四、瑪琪琳/起酥油/人造黃油
早餐店或麵包店常見的這種瑪琪琳奶油，含有固定的反式脂肪，容易形成自由基、引起細胞發炎、不但對皮膚狀況不利，還可能提高阿茲海默症、關節炎、心臟病的風險。營養學教授Toby Smithson 建議多用蔬菜油或一般純動物的奶油，都會比這種人造黃油來得健康。
五、培根
早餐店煎台上香噴噴的培根或火腿，是很多人的最愛，但是這些加工醃製肉類，不但含有破壞膠原蛋白的亞硝酸鹽，將導致皮膚鬆弛、失去彈性。如果真的想吃這些加工肉類，務必保持腎臟的正常功能以代謝掉這些多餘成份，每天至少要喝72盎司（約2000CC）的水，並且善用保溼霜防止加工食物產生的脫水現象。
六、咖啡
咖啡在醫學研究中，被視為是一種「長壽飲料」但對於牙齒不好的人，卻是非常大的傷害，由於咖啡屬於酸性，若再加糖喝的話對牙齒傷害性更強。
不但如此，咖啡也會加速身體脫水，而脫水是讓皮膚老化最重要的原因。研究指出，1天只要喝到2杯咖啡，就會啟動體內加速老化的荷爾蒙皮質醇，過度喝咖啡更會干擾身體的內分泌、腦細胞，甚至影響胰島素的正常運作。如果真的想喝咖啡，那麼一來建議採取蒸餾水或萃取方式，二來喝完咖啡，要多補充鈣質和維生命B群（這兩種營養會因為咖啡因而大量流失），避免身體營養過度失衡，屆時再來懊悔皮膚乾燥、老化就遲了。
參考資料：rodalewellness
封面圖片出自：beaucy
