營養高出蘋果6倍!醫師教你養生吃法,補腎、防癌、抗衰老吃桑葚就對了|每日健康 Health

| 日期:2017-07-27 | 責任編輯: 邱霈俞 | 分類: 養生食譜

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(原文標題:它被譽為“補血聖品”,這樣吃,營養堪比阿膠!)

阿膠自古以來被視為滋補上品、補血聖藥,男女皆宜,不過生活中很少有男士食用阿膠。今天專家要介紹的這味藥,只要搭配的好,效果堪比阿膠,而且可以說物美價廉,人人都喜歡!

 

「本期專家」

 

01 平價補藥 桑葚

 

中醫記載,桑葚具有滋陰補血、生津潤燥、補腎烏髮、清涼止咳、明目等功效。主治陰血不足而致的頭暈目眩,耳鳴心悸,煩躁失眠,腰膝酸軟,鬚髮早白,消渴口乾,大便乾結等症。

 

它是古代皇帝御用的補品,其中不僅含有活性蛋白、纖維素、維生素等,還有多種功能性成分,如花青素、白黎蘆醇、蘆丁、硒等,藥用價值高,具有良好的防癌、抗衰老、抗潰瘍、抗病毒作用。

 

 

桑樹特殊的生長環境決定了桑葚具有天然生長、無任何污染的特點,被醫學界譽為“21世紀的最佳保健果品”。其營養是蘋果的5-6倍,是葡萄的4倍,適合滋補身體,改善體虛和亞健康。

 

02 桑葚的營養價值

 

延緩皮膚衰老

 

桑葚中的花青素,被稱為“口服的皮膚化妝品”,可防止皮膚皺紋的生成,阻止紫外線侵害皮膚。有實驗發現,太陽可以殺死人類50% 的皮膚細胞,但如果用花青素加以保護,大約有85% 的皮膚細胞可以倖免於死。

 

 

保護心腦血管

 

桑葚中含有不飽和脂肪酸、白黎蘆醇,可以降血脂,增強血管彈性,改善血液循壞系統,防治動脈硬化、骨骼關節硬化,促進新陳代謝。

 

 

保護視力

 

桑葚中的花青素,可消除眼疲勞,增強眼睛對較暗光線和變化光線的適應能力;阻止輕度近視的進一步發展,預防重度近視及視網膜剝離,對白內障、老年黃斑病變等眼疾具有較好的預防與治療功效。

 

 

補腎烏髮

 

一旦腎氣不固,頭髮就容易變白,常食桑葚可生津潤燥,補腎烏髮。

 

 

保護腸胃

 

桑葚能補充胃液的缺乏,促進胃液的消化;入腸能刺激胃粘膜,促進腸液分泌,增加腸胃蠕動,因而有補益強壯之功效。

 

 

調節便秘

 

桑葚雖為涼性但不寒,因此可以促進腸胃道的蠕動,助消化健脾胃,有良好的通便效果。

 

 

防癌抗癌

 

自由基的破壞會造成基因突變而引發癌症。桑葚中富含的花青素、白藜蘆醇,可有效清除自由基,不僅有助於提高免疫力,防止細胞突變,還能抑制癌細胞的擴散,保護健康細胞不受癌細胞侵蝕。

 

03 桑葚怎麼吃更好

 

桑葚飲·四季茶方

 

專家給我們帶來了一些代茶飲的方子,因四季所需效用不同,所以搭配不一。

 

四季茶飲

春:桑葚+菊花    

夏:桑葚+浮小麥

秋:桑葚+銀杏  

冬:桑葚+枸杞   

 

 

桑葚粥·長壽古方

 

【材料】

幹桑葚,幹覆盆子,茯苓,

干山藥,粳米適量

 

【做法】

洗淨相應食材,下鍋熬粥即可。

 

 

桑葚膏·鮮果膏方

 

現代研究發現,鮮桑葚所含的營養元素更多,專家也特別推薦桑葚膏方。此時正值桑葚天然成熟時節,採摘當季新鮮桑葚,熬製膏方最為滋補。

 

 

熬製桑葚膏,雖用到的材料不多,但整個製作過程複雜繁瑣,耗費很多時間,很多人煮1-2次就沒法再堅持下去;

 

其次,成本不低,每次花好幾十、百來塊錢,買回數斤新鮮桑果,熬製後量很少,有些人甚至中途放棄或熬製失敗;

 

第三,不專業,不一定能買到真正新鮮的道地原料,製作過程很可能存在不規範;

 

第四,衛生難保證,天氣炎熱,新鮮桑葚保存期短容易腐敗變質,且自己難以徹底洗淨,熬製時也無法保證有效殺菌。

 

Via  https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5NjgzMTQ3NA==&mid=2652088989&idx=1&sn=fbbbc3d793f64c7c6a098f3a1f9e20ce&scene=0

 

 

 

原文出處;本文經《BTV我是大醫生官微》授權刊登,非經許可,禁止轉載。

 

 

封面圖片出處:SIRIPONG SRIVIROTE / shutterstock

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