乳酸飲料
醫生說這樣吃最健康
1 選擇乳酸飲料時，活性乳酸菌的菌數越高， 飲用的價值越高。
2 乳酸飲料具有乳酸菌代謝物質，能夠幫助消化，改善腸胃道功能，促進新陳代謝。
3 市售乳酸飲料所含糖分通常不低，建議喝完後立即漱口，以免口中的細菌發酵，產生酸性物質，造成蛀牙。
4 想要藉由乳酸飲料來改善消化的人，要同時注意所攝取的熱量，以免造成體重上升。
營養師說這樣吃最好
1 如果想利用攝取乳酸菌以保健身體，建議每天至少要吃10億左右的菌數，效果會較好。
2 活性乳酸菌飲料含乳酸菌，勿加熱食用。
3 飲用乳酸飲料時，不要同時食用香腸、火腿、臘肉等，因為添加於香腸、火腿、臘肉中的亞硝酸鹽，有可能轉變成致癌物質亞硝酸胺，長期食用不利健康。
作者介紹
聯合營養諮詢中心
◎陳彥甫營養師
現職：
聯合營養諮詢中心營養師
學經歷：
輔仁大學食品科學所碩士
基督教醫院營養師
美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司 產品顧問
著作&審訂：
《養生豆漿這樣喝最健康》
《燉補湯這樣吃最養生》
《健康食品保健事典》
《220道神奇對症蔬果汁》
《超級健康食物排行榜》
《超級排毒食物排行榜》
《超級防癌食物排行榜》
《水果營養圖典》
《蔬菜營養圖典》
本文出自《食物安全就要這樣吃》，內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登，禁止任何形式之轉載與抄錄。
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