初秋就吃白蘿蔔,但千萬不能搭配這些!小心營養全沒,還吃出甲狀腺腫大|每日健康 Health

| 日期:2017-09-05 | 責任編輯: 邱霈俞 | 分類: 養生食譜

Shutterstock / Via  https://www.shutterstock.com/zh/image-photo/daikon-radishes-isolated-on-white-background-85661542?src=xC2xKeuQHNDk7th9KrLxtg-1-2

白蘿蔔含有豐富的維生素C、膳食纖維以及微量元素鋅,經常食用能進消化和提高免疫力,甚至有助於可預防大腸癌,好處多多。雖然白蘿蔔有益健康,不過前提是必須吃得正確,據香港媒體《巴士的報》報導,吃白蘿蔔有以下三點搭配禁忌,提醒各位朋友千萬注意:

 

1.白蘿蔔不建議搭配紅蘿蔔

白蘿蔔、紅蘿蔔都對健康有益,不過兩者同吃的話卻會抵消其食療效果。白蘿蔔的維生素C含量很高,但紅蘿蔔含有一種稱為「抗壞血酸」的化合物,會破壞白蘿蔔中的維生素C,讓營養價值大打折扣。

 

2.白蘿蔔勿搭配人參

中醫觀點認為人參補氣,而白蘿蔔性質寒涼,吃了會「破氣」,因此兩者同吃會使人參中的有效成分流失,影響人參的療效。

 

3.白蘿蔔不能和橘子同吃

吃下白蘿蔔後,人體內會迅速產生硫氰酸鹽。而橘子含有大量生物類黃酮,進入人體後會轉化成羝苯甲酸和阿魏酸,兩者和硫氰酸鹽混和後則會變成硫氰酸,是一種可能引起甲狀腺腫大的物質。

 

4.白蘿蔔不能搭配這些水果

柿子、蘋果和葡萄等水果含有豐富的植物色素,吃下後會在腸道內分解,形成一種酸性物質,此時如果再吃蘿蔔,體內就會產生硫氰酸,從而導致甲狀腺腫脹。

 

延伸閱讀:

簡單養成易瘦體質☆一天6㎝的生白蘿蔔,讓身體也能無負擔變美麗♡

 

 

參考資料:巴士的報樂活營養師

封面圖片出處:Elena Schweitzer / shutterstock

FACEBOOK粉絲留言版
          推薦的不容錯過!