最簡單！不痛苦！
日本最風行！第一本女性專屬斷糖瘦身書
絕對不用辛苦節食，選擇不同等級的斷糖減肥法，
控制糖質攝取量，還可以享受美食，
養成永不復胖的體質！
只要照著食譜吃，吃炸雞也不用擔心發胖
均衡飲食＋一餐斷糖＋運動習慣＝完美體態
減肥＝甩掉多餘的脂肪，擁有完美身材！
兩周輕鬆瘦3公斤
何謂「斷糖」？
減少糖質的攝取量，延緩吸收
糖質＝碳水化合物－膳食纖維。「斷糖」是指減少糖質的攝取量，延緩身體吸收糖質，讓糖質的吸收得以慢慢進行。變換食物種類及調整份量的同時，也改變用餐順序或改變進餐時間等，利用這些心思來控制糖質的量和吸收。
斷糖減肥法的目標在於減去多餘的脂肪，這與維持漂亮健康的身體有關。要確實攝取含有蛋白質、脂肪、維生素及礦物質的食物，這些都是永保美麗與健康必備的營養素。
雖然不用很精確地控制卡路里，但是飲食中極端過多的蛋白質和脂肪，對健康及美容也不好。建議您參考營養均衡的定食，以此為基礎，促進限制糖質攝取的效果。
由於斷糖減肥法的菜單，一定會大量攝取維生素、礦物質及膳食纖維等，所以不僅有減肥效果，也可預防生活習慣病且具有美容效果。
要攝取足夠的蛋白質
蛋白質的作用在於組成身體的肌肉、血液、內臟、皮膚、頭髮和神經等，且具有做為荷爾蒙調節生理機能的功能。蛋白質由多種胺基酸構成，依組合及含量差別，形成各種性質互異的蛋白質。有9種胺基酸無法於體內合成，必須從食物中攝取，稱為「必需胺基酸」。
動物性食物中，有許多食物（魚類、肉類、蛋等）含有必需胺基酸；植物性食品中的黃豆，以及豆腐、味噌及納豆等加工食品裡，也富含必需胺基酸，並有助消化，所以可以當做蛋白質的來源，積極攝取。
另外很重要的一點，胺基酸不會儲存在器官中。碳水化合物的糖質以肝醣的形式儲藏於肝臟及肌肉中，脂肪以三酸甘油酯的形式儲存於脂肪組織，但是構成蛋白質的胺基酸，即使攝取量超過需求，也不會儲存起來，而是會轉換成葡萄糖或脂肪，氮素則以尿液的形式排出體外。基於上述理由，每天攝取調整必需胺基酸平衡的好蛋白質，是非常重要的。
精采試閱
想要兩週瘦「3公斤」的妳 現在就試試斷糖減肥吧！
減肥的真正目標：打造並維持漂亮健康的身體
斷糖減肥法的基本規則
試著測量基礎體溫吧
---《兩週就瘦3公斤！斷糖減肥》，康鑑文化出版
- 神奇斷糖減肥法：糖質是膳食纖維以外的碳水化合物，為人體主要的熱量來源。依據個人情況，彈性調整不吃含糖質的主食，控制飲食的糖質攝取量，就能健康瘦下來。
- 超生動漫畫圖解：以漫畫帶入OL在減肥時常遭遇的問題，內文以可愛插圖呈現情境和運動方式，簡單易懂。
- 不僅要妳瘦，還讓妳變漂亮：說明女性荷爾蒙對於女性身心狀況的影響，藉由測量基礎體溫，掌握減肥和變美的祕訣。
- 斷糖飲食這樣吃：收錄最適合在進行斷糖減肥法時吃的食譜，只要照著吃，不用餓肚子也會瘦。
◎享受美食還能瘦得漂亮
告訴妳斷糖減肥法的基本法則，高熱量的食物也可以安心吃，再也不用痛苦節食、斤斤計較卡路里！
◎有效運用女性荷爾蒙產生的變化
妳今天測量基礎體溫了嗎？減肥成功的關鍵在於基礎代謝，基礎代謝UP減肥更輕鬆。選擇身體狀況好的日子去約會，絕對不NG！
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就算去聚餐，在不同場合只要聰明選擇食物，也能進行斷糖減肥法！不用害怕聚餐讓減肥破功！
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◎收錄斷糖減肥法食譜集，跟著吃快快瘦！
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関根有希絵◎作者
前資生堂美容技術專門學校營養學講師，管理營養士，於國、高中講授「學習如何吃」的課程。
以營養學為基礎，進行以味覺、身體感為主軸的飲食教育。進行研發香草及香料食譜，舉辦關注於女性美容的營養指導和講習等工作。
森越Hamu◎漫畫
出身於滋賀。從京都精華大學美術系設計科畢業後，曾任職海外旅行雜誌總監、DTP設計師，現為自由插畫家。興趣為在防波堤釣魚。著有《婚姻生活初學者》（主婦之友）。
個人網頁：http://www7.plala.or.jp/ui
Koishi Yu-ka◎內文插圖
個人網頁：http://koipanda.jimdo.com
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封面出自：flickr
