補充蛋白質越多越好?醫師打臉:超過20克當心越補身體越差!肌肉沒長成,還害你鈣質流光|每日健康 Health

| 日期:2017-09-25 | 責任編輯: 廖思涵 | 分類: 雕塑曲線

(蛋白質的每餐吸收上限約20公克,所以過量的攝取也無助於人體)

Syda Productions / Via  shutterstock

運動後補充大量蛋白質?

超過20公克就浪費了

以下情境想必大家都不陌生:許多外貌瘦弱的男生,為了擁有厚實的臂膀與胸膛,在健身房內猛做重量訓練,平日補充大量肉類與各式蛋白質食物,最後導致自己腰痠背痛,也無法達到理想目標。

大量?到底要吃多少才夠?首先,蛋白質的每餐吸收上限約20公克,所以過量的攝取也無助於人體。而且過量的蛋白質,尤其是動物性蛋白質,因為裡頭含有大量脂肪,可延長食物在胃裡的停留時間,容易使我們產生飽脹的感覺,更會占去本來應補充醣類的時機,反而使肌肉中肝醣存量不足,導致身體變得疲累

而且大量攝取蛋白質還會造成鈣質流失,增加骨質疏鬆與骨折的風險

相反的,如果在運動前1.5到2小時,補充少量且脂肪含量低的蛋白質(如低脂牛奶或乳清蛋白液),反而能讓我們在長時間的比賽中,不容易感到飢餓

所以只要拿捏恰當,更有助於長久運動。

我建議大家在運動後45分鐘內,補充20公克消化速度較快的大豆蛋白質或乳清蛋白質,並於當天晚餐再補充20公克消化速度較慢的酪蛋白質

 

大是文化 / Via  http://www.books.com.tw/products/0010728972

原文出自:博客來

本文摘自大是文化這樣吃,體能回到20歲:營養學博士王進崑的運動營養學與回春食譜

以上內容為大是文化授權刊登,非經授權,禁止轉載。


封面圖片來源:
Syda Productions / shutterstock

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