家中長輩最需要!每天一杯防中風、活化大腦,杜絕「失智症」這時間喝效果加倍|每日健康Health

| 日期:2017-07-11 | 責任編輯: 邱霈俞 | 分類: 養生食譜

甜菜根近年來成為當紅的養生蔬菜,許多人紛紛食用甜菜根或將它打成汁來喝,不僅可口而且營養豐富。更棒的是,根據國外網站《Steptohealth》的報導,一項研究顯示,每天飲用一杯甜菜汁有助於預防或減緩老年失智症,對於現今老化社會的失智問題來說無疑是另一項日常健腦的選擇。

 

該研究發現,喝甜菜汁能增加血液流向大腦,故有預防失智症或其他退行性疾病的作用。具體原理是什麼呢?

 

.甜菜根富含硝酸鹽

甜菜根中含有大量的硝酸鹽,當人們吃下甜菜時,口腔和胃部的益菌就會將硝酸鹽轉換為亞硝酸鹽,這種物質能擴張血管、增加血流量和促進血液流動,除了幫助減少中風的風險外,因腦部血流增加,對活化大腦也有很好的效果。

 

.甜菜根可有效對抗炎症

甜菜根不只含有硝酸鹽,也富含多種具有生物活性的化合物,經常食用有助於減輕慢性炎症,而慢性炎症正是引發心臟病和中風的主要原因。

 

因此,我們建議每週吃甜菜或喝甜菜汁2~3次。長期下來,高血壓、失智症、動脈粥樣硬化的風險自然會隨之降低

 

如何利用甜菜汁健腦?

 

材料:

3顆甜菜根

2根胡蘿蔔

1/4顆紫甘藍

7顆橘子

2杯水

 

作法:

1.洗淨甜菜、胡蘿蔔和紫甘藍,切成小塊,放入榨汁機中攪拌均勻備用。

2.取出7顆橘子榨汁,完成後,將橘子汁和兩杯水混和在一起,最後倒入甜菜汁中即可飲用。建議在每天吃早餐前喝一杯。

 

延伸閱讀:

「失智」救星是它!每天兩杯降伏「阿茲海默症」、腦細胞全修復,這樣吃最有效|每日健康 Health

 

 

參考資料:大紀元

封面圖片出處:chombosan-shutterstockmama_mia-shutterstock

Via  https://steptohealth.com/take-care-brain-beet-juice-great/

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