根據國外網站《steptohealth》的報導，咖啡含有豐富的類黃酮和抗氧化劑，早上喝咖啡不僅有助於增強短期記憶，還能促進肝臟再生並保護肝臟。
如今肝臟疾病變得越來越普遍，這通常是因為飲食不當或生活習慣不良所造成的。幸運的是，現在有一個好消息：每天飲用1~2杯咖啡可以預防肝癌！
飲用咖啡可促進肝臟健康
咖啡並不能100％預防肝臟疾病，透過健康的生活和飲食，多運動、避免過量飲酒和吸煙才是防治肝病的根本之道。
但適度地喝咖啡，不要飲用過量，每天兩杯就可優化身體的基本功能。近年來，一些研究證實它對下列疾病有益：
老年癡呆症
帕金森氏症
肝癌
根據哈佛大學進行的一項研究，每天兩杯咖啡可以幫助預防第二型糖尿病。
飲用咖啡可避免肝臟發炎
(Source:steptohealth)
根據世界癌症研究基金會在英國倫敦進行的研究，咖啡會影響引起肝細胞發炎的基因。
每日飲用1~2杯咖啡可促進肝臟再生，這代表著可以幫助治癒發炎細胞，減少肝臟脂肪的量。
咖啡的抗氧化功效
咖啡中的綠原酸、咖啡酸和阿魏酸都有保護肝臟的功能。這些抗氧化劑能夠在體內存活8小時以上。
根據研究，經常飲用咖啡可以降低40%罹患肝細胞癌（hepatocellular carcinoma，簡稱HCC）的機率。此外，咖啡也能防止肝纖維化。
咖啡可預防糖尿病
(Source:steptohealth)
經常飲用咖啡有助於預防第二型糖尿病，以及某些與肥胖、胰島素和雌激素相關的癌症。
每天兩杯保護你的心臟
關於咖啡是否會引起心臟問題一直有許多爭議。我們知道，咖啡可能增加血壓，但關鍵是要適量的使用它。
咖啡是抗氧化劑和類黃酮的天然來源，可促進冠狀動脈健康。英國醫學雜誌上的研究顯示，定期飲用咖啡減少了心臟病發作的可能性，還可以增進記憶力。
原文出處：steptohealth
