蘋果醋是西方國家非常普遍的保健食品，蘋果含有多酚，醋則能促進消化，降低過量食慾，屬於鹼性食物，對皮膚保養也有一定幫助。那麼，究竟該怎麼喝蘋果醋才對身體健康最好呢？醫療資訊網站《Mindbodygreen》就報導了醫師們「獨門」的蘋果醋保養秘方，一起來瞭解。
1.改善腸道：沙拉或煮湯
醫學博士 Wendie Trubow 表示，蘋果醋有助於改善消化、清空腸道，他自己會將蘋果醋搭配生菜沙拉食用，或是熬煮高湯後加入蘋果醋。
2.改善喉嚨痛：蜂蜜與肉桂
營養師Tiffany Jackson指出，蘋果醋可以和橄欖油、檸檬搭配飲用，如果喉嚨痛時，則可以用蘋果醋與蜂蜜、檸檬、肉桂加熱水，漱口後飲用。
3.幫助排毒：飯後飲用
醫學博士 Bindiya Gandhi 表示自己常年飲用蘋果醋，對皮膚和毛髮都有幫助。蘋果醋適合與大骨高湯一起飲用，可以幫助人體吸收更多的骨骼營養。此外，Gandhi也指出飯後飲用蘋果醋能幫助消化、控制血糖。
另外一個適合飲用蘋果醋的時間是每天早上，以溫水稀釋蘋果醋飲用，也能控制血糖穩定，還能保持腰圍，減少肥肉，是良好的排毒方法。
如果有痘痘問題，可用蘋果醋搭配鷹嘴豆、1匙薑黃、1/2匙蜂蜜、酸奶、檸檬汁、1滴茶樹精油與1匙蘋果醋，攪拌均勻後就是天然有效的抗菌面膜，可清除皮膚污垢和多餘油質、毒素。
除了這些應用之外，也可以用蘋果醋與薑黃、椰子油、黑胡椒，混合清水後溫服，這幾種材料都具有鎮定發炎、減少感染的作用。對於血糖控制不佳、患有代謝症候群或糖尿病的人而言，蘋果醋也有減少細胞發炎和糖基化的效果。
有趣的是，醫生們也推薦蘋果醋也可作為化學清潔劑的替代品，方法是將蘋果醋、精油、水採1比1比例稀釋，就能清除廚房污垢且不含毒性。當然，前提是你得要準備高品質的純蘋果醋才行。
參考資料：Mindbodygreen
