每日健康／綜合編譯 林暐鈞
現代充斥著美食，讓我們腰腹間多了好幾層肥肉，因此很多人為了甩肉努力運動，不論是慢跑還是上健身房鍛鍊，就是希望身上的肥肉快點消去。常有人說「運動後絕不可以吃東西，不然會胖更快」，但這個觀念是大大NG！
減脂增肌是運動減肥的重要目標，運動前後怎麼吃才能達到效果呢？
根據《自由時報》，為避免脂肪來不及分解的情況，運動前30~60分鐘，可以補充一些碳水化合物，如全麥吐司、香蕉等，提供運動前期所需的能量，讓身體有足夠的時間去轉換、分解脂肪，且許多人運動中常會容易感到疲憊、四肢無力，運動前補充些碳水化合物也能有助改善這個問題。
運動後該不該吃東西？
運動後馬上進食，肌肉有吸收營養熱量的優先權，脂肪較不易堆積。動物實驗中也指出，跑完飛輪馬上進食的小鼠肌肉量增加，跑完飛輪後4小時才進食的小鼠則是脂肪增加。
台灣肥胖醫學會理事蕭敦仁表示，運動後想增肌要在30分鐘內進食，可攝取液態蛋白質、牛奶、豆漿，或者吃雞蛋、魚肉、雞肉來補充蛋白質，但要注意別吃高熱量食物，以免熱量超標。
運動飲料中多半還是含有較高糖分，喝多會增加身體負擔，建議還是以補充白開水為主，如果想要補充電解質，可在水中加一點鹽或檸檬片，也有同樣的效果。
可以同時增肌、減脂嗎？
「減脂」跟「增肌」是兩種作用力相反的過程，當身體來不及在兩者間轉換，可能減脂的同時把大量肌肉減掉，或是以為自己增肌了卻只是增胖。據《TVBS》建議循序漸進地先「減脂」再「增肌」，才會看起來更有效果，也能獲得比較多的成就感喔！
只要將體脂降到標準值左右，女生為21~27%、男生為11~17%，再加入肌力訓練，就能讓體態更加完美囉！
減脂時，該怎麼避免肌肉流失？
想在減脂過程中留住肌肉，補充適量營養非常重要，記得補充蛋白質、好的油脂，像是：堅果、魚油、橄欖油，都能提供肌肉養份，所以減脂過程中「完全不碰油」可是不對的！
減肥不能一次減太快，否則很容易把肌肉一起減掉，一個月維持在瘦身「2~4 KG」的範圍，才是最健康的瘦身速度喔！
最後幫大家整理以下幾點：
1、「增肌」跟「減脂」是不同的兩件事，前者處於合成狀態，後者處於分解狀態。
2、把健身計劃分成「增肌」跟「減脂」兩種階段，依照自身狀況及目的擇一進行。
3、想「增肌」就不要太在意體脂升高，肌肉量才是重點。想「減脂」就不要太在意肌力或運動表現，體脂肪有降才是重點。
4、不論「增肌」還是「減脂」，足夠強度的重訓都是必要的。而減脂時期的重訓，還可以保護肌肉量不下降，是一舉數得的好方法。
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