荷包蛋要煎得好吃要放很多油?專家推出「水煎蛋」快速低卡又好吃!

| 日期:2018-05-15 | 責任編輯: 廖思涵 | 分類: 養生食譜

一休陪你一起愛瘦身2 / Via  http://www.books.com.tw/products/0010782227?utm_source=linkstechnology&utm_medium=ap-books&utm_content=recommend&utm_campaign=ap-201805

每日健康/李一休(80萬粉絲推崇的減重領袖)

 

水煎蛋

一顆約80大卡

一休非常非常喜歡吃荷包蛋,從小到大,只要給我一顆半熟荷包蛋淋一點醬油,我就可以扒掉一碗飯!

但自從知道餐廳的荷包蛋很油後,我就很少在外面吃用沙拉油煎的荷包蛋!煎過荷包蛋的人一定都知道,傳統的荷包蛋要煎得好,一定都要放大量的油才會好煎,但每次要煎荷包蛋都一定要加很多油,才能煎得漂亮又不破嗎?

為了低卡又能吃到荷包蛋,一休學了一招,只要加點水,荷包蛋可以用少油煎得漂亮,跟大家分享如何簡單快速的做低熱量又好吃的水煎蛋喔∼

料理方式:

料理鍋具:

平底鍋

 

小TIP:

這道料理的關鍵在利用水分半煎蒸的方式把蛋煎熟,這樣既可以有煎的香氣,又有蒸的軟嫩,我很喜歡煎兩三顆水煎蛋拌在糙米飯裡,超級好吃。

準備材料:

蛋、水、椰子油(沒有椰子油,也可用少許奶油、豬油、雞油代替)

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作法:

1. 在鍋內加約3CC椰子油。

2. 放入雞蛋約煎30秒後加水。

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3. 蓋鍋蓋燜約1∼1分半就完成了(熟度可以依自己喜歡的選擇)。

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原文出自:博客來

本文摘自如何出版社一休陪你一起愛瘦身2:最多人問的45天減脂計畫,吃飽還能瘦的美味秘密大公開

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封面圖片來源:一休陪你一起愛瘦身2:最多人問的45天減脂計畫,吃飽還能瘦的美味秘密大公開

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