【長壽之果】番茄加一物,營養效果翻倍!兩種食材一起吃,不僅血壓降、抗老,還能預防心臟病!|每日健康Health

| 日期:2017-02-14 | 責任編輯: 吳姿蓉 | 分類: 抗癌飲食 | 瀏覽數: 0

口感酸甜的番茄,擁有非常豐富的茄紅素以及維他命C,自古以來都被稱作養顏美容的聖品,而番茄的料理更是多變,舉凡番茄炒蛋、番茄燉肉、番茄燉飯,都是常見的料理,只要料理中出現番茄,便能讓人增進食慾,多吃幾口飯。
 
 
番茄好處有哪些?
 
番茄中含有豐富的茄紅素,是很強的抗氧化劑,幫助我們對抗身體的自由基,而其他的營養成分像是類胡蘿蔔素、磷、鉀、維生素B1 等礦物質,可以幫助我們抗老、延年益壽,而有「長生之果」的美譽。

 
番茄加一物,營養效果加倍!
 
不少人會問,料理番茄時,和哪種食材一起煮,不僅增添口感,營養效果還能加倍?
 
答案揭曉:不要懷疑,就是「馬鈴薯」
 
 
為什麼是馬鈴薯?
 
根據微信—健康養生大百科的網站報導,馬鈴薯與番茄都含有極為豐富的鉀,能幫助血液排出過多的鹽分,因此兩種食物加在一起,有助於降血壓、利尿,更能預防心血管疾病的發生,你說,這兩種食物,是不是天作之合呢?
 
 
【番茄馬鈴薯濃湯】
 
材料:
 
牛番茄3顆、馬鈴薯2顆(視大小而定)、洋蔥一顆、蒜頭3半、義式香料、鹽。
 
做法:
 
  • 將番茄馬鈴薯洗淨切小塊、洋蔥、蒜頭切末備用。
  • 熱鍋中倒入橄欖油,加入蒜頭末、洋蔥末炒香。
  • 倒入番茄、馬鈴薯,煮滾後轉小火。
  • (可依個人喜好放入食物調理機攪成糊狀)
  • 最後加入鹽調味,並撒上義式香料即可完成。
 
 
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