「長生不老藥」自己煮!一碗湯擊敗毒素、脂肪、「高血糖」,喝出長壽體質|每日健康Health

| 日期:2017-04-14 | 責任編輯: 邱霈俞 | 分類: 養生食譜

豆腐是許多人家中少不了的菜色,從營養的角度來看也是不可多得的保健佳品。它不僅天然、健康,而且非常容易料理。但根據微信《零點養身》的報導,吃豆腐可是有學問的,選擇適合的食材搭配,更能發揮其健康功效喔!

 

豆腐海帶湯 長生不老的靈藥

 

●豆腐和海帶同吃可以提升豆腐的健康效益,且能化解長期吃豆腐會阻礙碘吸收的問題。更棒的是,這樣吃還能促進蛋白質和不飽和脂肪的吸收及利用,並輔助控制血糖。

 

研究發現,日本人長壽的秘訣在於經常食用海帶豆腐湯。日本沖繩是眾所皆知的長壽地區,其百歲人瑞的比率遠高於世界上其他地方,根據研究,這和沖繩人經常吃豆腐和海帶的飲食習慣有關,由此可見,豆腐和海帶具有延年益壽的功效。

 

經常食用豆腐和海帶可幫助身體排毒、分解脂肪,有減肥或預防肥胖的作用。

 

豆腐海帶湯食譜

 

所需食材:

豆腐200克

海帶50克

少許食鹽、食用油

蔥、薑適量

 

製作方法:

1.首先以冷水泡發海帶,洗淨後切片;再將豆腐切塊,放入鍋中以滾水煮沸,放涼後切丁;蔥切段、薑切碎備用。

 

2.在鍋中加入適量的油,放入蔥、薑爆香,再放入豆腐和海帶,倒入適量的水,煮沸後轉小火熬煮,最後加入少許食鹽即可。

 

小提示:紫菜的營養價值和海帶類似,因此可用紫菜替換海帶,養生功效不變。

 

延伸閱讀:

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原文出自:零點養身

封面圖片出處:lookytasty / theguardian

Via  http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5NzAxODUyMQ==&mid=2653091631&idx=5&sn=1e5afdf0df53da1ad1bc6ed6892065d6&scene=0#wechat_redirect

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