許多人選擇吃麥片來減肥，但市面上這麼多標榜「麥片」的產品，如三合一麥片、北海道牛奶鮮奶麥片、大燕麥片、燕麥片等等，它們都是一樣的東西嗎？營養價值都相當嗎？
事實上，雖然名字類似，但燕麥片和麥片可是不一樣的東西喔！就先拿燕麥片和三合一麥片做個比較，根據《Draxe》報導，燕麥片是以整粒燕麥加工而成的，基本上是不含麩質(除非生產線上有加工麩質食品)。
根據《臺大醫院營養室》的報導，臺大醫院的營養師賴聖如指出，燕麥中含有豐富的蛋白質、維生素B群、脂肪、鈣、磷、鐵等等營養。燕麥中還有豐富的水溶性纖維及β-聚葡萄糖，能降低血液中的總膽固醇，降低罹患心血管疾病，並且具有調解免疫功能的作用。
現在來看看三合一麥片的成分吧！三合一麥片的主要成分為「麥香麥片」，其中包含了小麥粉、小麥麩皮、麥芽精、糖、玉米、全脂奶粉、鹽、oligo寡糖、卵磷脂。
從這些成分來分析，大致上可以說麥片是以小麥製成的，並不是燕麥。此外，比起成分單純的燕麥片，麥片中還添加了多種精緻糖份、澱粉類、調味料，可以說是不折不扣的加工食品，熱量相當高，而且營養成分也較低，吃多了恐怕會增加體重，因此該吃哪個大家心裡有數了吧？
最後，回來看看燕麥片吧！雖然說都是以燕麥壓製而成，不同種類的燕麥片也有一些微妙的差別。以市面上常見的燕麥片和大燕麥片為例，大燕麥片體積較大，需要的消化時間較長，算是一種低GI的食物。而燕麥片被切的較細，在胃中消化的速度也較快，不能算是低GI食物。
封面出自：123RF授權圖庫/Monika Adamczyk
