平衡內分泌，女人才有好氣色
女人氣色不好，並不一定就是貧血或氣虛，我見過很多天天吃肉、紅棗的女人，她們的膚色也不見得多好，還總是上火。很多時候，氣色差、皮膚差，是由內分泌失調引起的。女人想要氣色好，當務之急還是要讓內分泌平衡起來，這才是解決問題的關鍵。
黃豆，調節內分泌的高手
我常說女性荷爾蒙是好「色」的，尤其偏好「黃色」！黃豆就是女性荷爾蒙調節的好幫手，是女人一生的好朋友。
各位女性朋友可別小看了這一顆顆小小的黃豆，黃豆中含有豐富的「類雌激素」—大豆異黃酮，不但是調節女性雌激素水準、平衡女性內分泌的冠軍，更是保持女性年輕、延緩女性更年期、緩解女性更年期症狀的大功臣。
關於這一點，有位患者問：「平時多吃點黃豆或喝豆漿，能平衡內分泌嗎？」我說：「是的，你是怎麼知道的？」她告訴我，她有位同學，在出版社當編輯，年近40歲看起來還跟20多歲似的，氣色紅潤，體態豐滿，是位特別有魅力的中年女性。有一次她實在忍不住了，就問那位同學，同學笑嘻嘻地說：「每天喝杯豆漿就行啦！」
原來，幾年前，她這位同學聽人說女性多吃黃豆，對保養很有幫助，從此她每天早上都會堅持喝杯豆漿，週末時，午餐或晚餐也會直接吃水煮黃豆，這個習慣保持了好幾年。她的堅持，讓她最終收穫了健康和美麗。
從內分泌的角度來說，黃豆對女性朋友可以說是調節內分泌不可或缺的平價食品，而且製作和飲用方式都非常簡單。黃豆中富含豐富的大豆異黃酮，這是一種非常「神奇」的物質，它在女性體內發揮著與雌激素一樣的效應，卻又不是「雌激素」。其抗氧化作用可以延緩女性衰老，使皮膚保持彈性。
最神奇的地方在於，黃豆和豆製品中的大豆異黃酮，能夠平衡女性體內雌激素的分泌，也就是說，當你體內的雌激素分泌過低時，這種類雌激素物質會刺激雌激素分泌的增加，而當體內雌激素分泌過高時，又會使它相應減少，以確保體內雌激素維持在良好水準，使女性離內分泌失調的煩惱。
值得注意的是，黃豆與其他食物如水果、蔬菜不同，它含有的有益成分在製作的過程中無需擔心其活性成分的流失，這跟蔬菜、水果中含有的維生素不同，高溫蒸煮也不會對黃豆中的類雌激素等有效成分造成影響。
在黃豆的各種加工製品中，要數豆漿中活性成分含量高一些。而且豆漿是一年四季都適合的滋補食物。買台豆漿機，自己在家做豆漿、做早餐，既安全又經濟。所以我希望每位女性都能自己動手，做一杯豆漿呵護自己。
除了傳統的原味豆漿外，還可以變換口味來飲用，如紅棗、枸杞、綠豆、百合等食物都可以成為豆漿很好的配料。還有一種很好的黃豆食用方法，每週有幾頓飯，改吃水煮黃豆，就能吃出平衡的內分泌。
本文摘自繪虹企業《顧好內分泌，子宮好、經期順：36萬人見證！一輩子都受用的荷爾蒙調理術，女醫師獨創「內分泌回復法」，讓你月月順‧不發胖‧更好孕！》
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封面圖片出自：healthcare / girlschannel
