很多糖尿病患者到診間看診的時候，看著持續居高不下的血糖，最常有的反應就是：「我吃很少啊，怎麼血糖還是高呢？ 」醫師表示，適量的運動有助改善血糖；另外患者的飲食習慣也有關係，若少吃正餐卻吃了一堆零食，零嘴的含油量和澱粉的比例比正餐還要高出很多，很可能就是造成血糖居高不下的原因。
高雄宇平診所院長、心臟內科醫學博士劉中平醫師在粉專《劉中平醫師的心臟科筆記》分享一個病例，一位阿嬤測出血糖高後表示已按照衛教師的建議，平時少吃飯、調整餐點的含醣量，而家屬也表示阿嬤真的都吃很少，甚至中午和晚上都不太吃東西，有的時候還會血糖偏低感覺頭暈。
經醫師仔細詢問後發現，原來每次阿嬤肚子餓、頭暈時，家人因擔心血糖過低會危險，就趕緊給她吃點糖果、餅乾這類小零嘴，以致阿嬤的正餐、飯和麵食即使攝取較少，但是因為飢餓感讓她常常在下午或是晚上補充小餅乾、零嘴這類小點心，所含油量和澱粉的比例甚至比正餐還要高很多，因此造成阿嬤的血糖居高不下。
示意圖/Pixabay / Via https://pixabay.com/photos/cookies-pastries-biscuits-1886760/
劉中平表示，對於這類患者，醫師最常關心的就是患者是否努力運動，因為運動有助改善血糖；另外要仔細查看患者一整天的飲食，會不會正餐沒吃，反倒吃了一堆零食。
劉中平指出，比起正常應該攝取的蔬菜、肉類、水果和米飯麵包，零嘴相對是高油脂、高澱粉的食物，且沒有足夠的纖維質和蛋白質。因此建議大家，正餐還是要吃的適量，並且選擇健康的食材，以避免因為節食過頭造成飢餓感或是補償心態，導致零食吃太多的情況。
本文經 劉中平醫師 臉書粉專《劉中平醫師的心臟科筆記》授權報導
