咳嗽，要怎麼吃？
中西醫一次告訴你
咳嗽很難受，不僅影響到工作，也會影響到睡眠，嚴重的人甚至會有頭痛、胸痛、漏尿的問題。不管是西醫或是中醫，都會建議患者能吃什麼、不能吃什麼，但在食物的禁忌方面，每個醫師說的都不一樣，甚至有的醫師會說，「吃什麼都沒關係，飲食均衡就好」。到底哪個說法才是對的呢？
很多醫學文獻中指出，針對咳嗽的飲食注意事項，沒有太多的實證醫學證明，哪些食物是被禁止的。因此從西、中醫的綜合觀點，另外結合了美國的營養健康知識，來提供給大家一個最清楚明瞭的飲食建議。
圖說：咳嗽時候，橘子、香蕉、西瓜、芒果、荔枝等等，很甜的水果應暫停食用。
水果類的禁忌
中醫師的觀點：
認為需要區分冷咳與熱咳，應該避免的水果也有所不同，民眾不容易快速理解。如果民眾不知如何區分冷咳與熱咳的話，通常橘子、香蕉、西瓜、芒果、荔枝等等，很甜的水果應暫停食用。
營養師的觀點：
跟中醫師類似，認為甜的水果比較容易引起咳嗽反應，所以會建議暫停食用這類水果，可以挑選蘋果與芭樂這兩類溫和的水果來食用。
西醫師的觀點：
有檸檬酸成分的水果要儘量避免，因為檸檬酸會引起咳嗽反射，刺激已經在發炎的喉嚨黏膜，使得咳嗽、喉嚨痛的症狀更加嚴重，也需要更長的復原時間。很多臨床實驗的咳嗽誘發測試是使用用高滲透壓、刺激性、檸檬酸來刺激咽喉，看咳嗽神經是否過度敏感。檸檬酸主要存在於檸檬、柑橘、梅子、李子、梨子、桃子等果實中。尤其是柑橘屬的水果中都含有較多的檸檬酸。
油炸物儘量少吃或不吃
中醫師的觀點：
咳嗽一般都是肺熱引起，油炸食物會使肺熱更加嚴重，並且會加重腸胃的負擔，對咳嗽症狀「雪上加霜」。如果是在外面買的油炸食物，部分店家會重複使用回鍋油，產生許多有毒物質，對身體十分不利。
營養師的觀點：
食物在高溫的情況下，維生素會被大量破壞，妨礙了人體對食物中維生素的攝取。人在咳嗽的時候應吃一些清淡而有營養的食物，才能建立起良好的免疫力與抵抗力。
西醫師的觀點：
食物在油炸的過程中容易產生丙烯醛（acrolein），這是一個揮發性的空氣刺激原，會進一步引起咳嗽反應，造成症狀惡化。
飲品類的禁忌
1.咖啡因飲料
生病時需要足夠的水分，才能維持免疫系統的運作效率，但含咖啡因飲料（咖啡、茶、部分提神飲料等等）會有利尿的作用，會使人尿多、缺水，容易引起喉嚨的乾燥疼痛，會加重咳嗽的症狀。另外咖啡本身的酸性也會引起刺激而咳嗽，所以建議要儘量避免飲用。
2. 牛奶
牛奶在消化吸收的過程中，會刺激腸胃道分泌消化黏液，同時也可能讓喉部及呼吸道，產生黏稠的黏液而引起不適。乳製品雖然不會增加痰或鼻水的量，但會發現，有些人在喝牛奶之後會感覺痰變得比較濃稠，使人更不舒服，更想要咳嗽清喉嚨來清除黏液。因此有痰或鼻水時，可以先減少乳製品的攝取，觀察病情是否得到改善。
圖說：有痰或鼻水時，可以先減少乳製品的攝取，觀察病情是否得到改善。
3.水分的補充
水分的補充也是有小技巧的，建議少量多次，時常潤濕喉嚨可以降低喉嚨的乾燥不適感，可以改善咳嗽。應該避免多量少次、一次牛飲過多的水分，反而容易引起胃酸逆流而造成喉嚨的刺激，進而引起咳嗽症狀惡化。水溫部分，建議以溫熱水為主，切莫太燙口而再次傷害到咽喉黏膜而加重病情，也儘量少喝冰水，避免太過刺激氣管，造成暫時性的氣管收縮，而加劇咳嗽。
加工食品也要少吃咳嗽常見於身體受到感染或免疫力下降時，此時最需要的就是提升免疫力，所以營養的良好補充是一大重點。中西醫與營養師都一致認同要儘量多吃原始食材，儘量減少加工食物及垃圾食物的攝取。
【橙實文化】授權轉載原文出處【最重要的小事，不容輕忽的耳鼻喉症狀！：別讓病毒笑你傻，跟著醫師提升自我健康防護罩】
