根據《LifeVantage》網站7月17日報導
(Source:lifevantage)
你會看標籤對吧？”有機”、”天然”、”不含脂肪"聽起來也許很健康，
但你自己想想看，其實是你的食物「選擇」很健康，不是食物「本身」健康。
根據專家Roxanne Sukol的說法，Healthy一詞是個信用破產的字，
他認為沒有任何食物是「健康」 的，人才是因為吃了營養的食物才「健康」的。
而這是有理可循的，來看看以下的定義：
Healthy (健康的) - 擁有或能表現健康
Nutritious (營養的) - 人需要來保持健康或是正常發展的物質
大家覺得這哪一個詞比較適合用在食物身上呢？
答案很明顯 - Nutritious 營養
所以當我們討論到食品選擇時，最重要的就是確定他「有營養」！
要怎麼辨識呢？包裝上的營養標示會是一個很好的開始。
如果你看到像是玉米糖漿、防腐劑或是你根本看不懂的成分，那這項食品可能就會有許多你身體「不需要」的營養。
你的身體需要的食物要有複雜的碳水化合物(通常富含纖維)、瘦蛋白、不飽和脂肪酸、維他命和礦物質。
有些健康專家相信能不靠「標籤」飲食，吃新鮮蔬果、果類等那些未被包裝的食品。「原始人飲食法」和「新世代飲食法」都是基於這些營養食品。
不太會看營養標示？
美國最大營養組織 Academy of Nutrition & Dietetics 的建議：
(Source:lifevantage)
-從幾人份開始：
如果一張標示上面寫著3或4人使用，而你一個人就通通吃光，那你可能會得到3或4倍的脂肪、卡路里等等
(Source:lifevantage)
-熱量：
一份多少卡路里？你一次會吃幾人份？
(Source:lifevantage)
-每日參考值百分比：
他能幫助你參考一天所需要攝取的量，舉例來說：如果每日參考值百分比的「鈉」20%，那每天要攝取2000卡路里的人就會得到20%所需要的鈉。你可能需要更多或更少的營養，要注意這些數值，並記住都是「一整天」的量！
-每日參考值的高低：
5%或以下就是低；將這類數值瞄準在脂肪、鈉或是膽固醇。
20%以上是高；這類數值瞄準維他命、礦物質或是纖維。
(Source:lifevantage)
-飽和脂肪、糖、鈉：
許多慢性病如心臟病或是高血壓就是因為攝取太多這些物質。選擇5%以下低數值的食品。
(Source:lifevantage)
-維他命、礦物質、纖維：
這些重要的營養成分要多攝取。纖維、鉀、維他命D或鐵都能幫助你遠離疾病或是骨質疏鬆。
(Source:lifevantage)
-額外的營養：
蛋白質，確定你攝取瘦肉、魚、豆類等有蛋白質的食品。
碳水化合物，有三種形式：醣、澱粉、纖維。尋找一個高纖維/低糖、澱粉的飲食方式。
要注意蔗糖或是玉米糖漿這種成分，飽持在一天10%以下。
就算你吃的是營養的食品，你還要確定你的營養「均衡」。
美國知名廚師 Michael Ruhlman 指出，沒有任何食物是健康的，而只吃一種營養食品是無法提供所有維他命、礦物質及其他營養，均衡的攝取各種營養會是比較好的選擇。雖然如此，但必要時使用些營養補給品也能幫助你保持健康。
如果要用到你的科技產品，有一些APP能幫助你追蹤是否有攝取到正確的營養食品。
Myfitnesspal、Cronometer或是其他的營養追蹤程式都能幫助你。
永遠記得，是你需要食物的「營養」，沒有食物是「健康」的喔！
原文出處：LifeVantage
