沒有富貴命卻有「富貴病」? 營養師揭4種「過太爽」徵兆:吃飽撐著危害超大

| 日期:2023-03-08 | 責任編輯: 潮健康 | 分類: 即時新聞

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沒有富貴命卻有「富貴病」? 營養師揭4種「過太爽」徵兆

現代人飲食西化、再加上久坐不運動的習慣,讓不少族群染上「富貴病」的惡習。高敏敏營養師於社群指出,富貴病的一大明顯徵兆就是「吃飽撐著」,或能坐就不要站、能躺就不要坐,長期下來可能導致身材走樣、甚至影響腸胃道健康。一般而言,富貴病造成的影響以4種狀況最為顯著:

1. 胃食道逆流。攝取過量的飲食,導致吃太飽、胃不膨脹,若飯後馬上躺在床上,容易導致胃酸逆流、進而引起胃食道逆流。

2. 便秘。為經常久坐不動的後遺症之一。平時缺乏運動、且只吃肉類或澱粉而不吃蔬菜,會影響消化道蠕動功能、進而導致便秘。

3. 體脂肪增加。平時習慣吃太多、且運動量又太少,體脂率自然容易增加,有肥胖及代謝疾病風險。

4. 腸胃消化不良。飲食過量意味著消化道頻繁過勞,容易引起腹脹、腹痛、腸胃炎或消化不良。

吃足膳食纖維擺脫富貴病! 營養師揭高纖蔬果TOP 20排行榜

高敏敏營養師表示,其實不管是哪種富貴病,都建議多吃高纖食物輔以適當運動,幫助腸胃與消化道做一次「大掃除」,體內的廢物也更容易排出體外。不過,不同種類的蔬果,膳食纖維含量也不盡相同。因此民眾不妨多加攝取以下20種高纖蔬果,幫助遠離富貴病的情況出現(以下為每100g蔬果之可食部分膳食纖維含量):

.黑棗:10.8g

紫蘇8.8g

薄荷7.5g

仙桃 6.1g

百香果5.3g

黑豆芽4.9g

山苦瓜:4.1g

紫色花椰菜3.9g

紅心芭樂3.9g

香菇3.8g

黃秋葵3.7g

山蘇菜3.3g

地瓜葉3.3g

菠菜3.2g

榴槤3.2g

豌豆莢3.2g

青花菜3.1g

紅莧菜3.1g

金針2.9g

海帶:2.8g

有在吃蔬果還是「上不出來」? 注意「4種營養成分」可能攝取不足

高敏敏營養師說明,根據衛福部建議之成人每日膳食纖維攝取量,依照每個人需求不同約介於20-38g。但國民營養調查結果卻顯示,大多人並沒有攝取足夠的纖維,甚至未足一半。因此飲食內容應以高纖蔬菜、水果為主,每餐蔬菜至少選擇2種顏色,除了補充纖維,還能攝取不同種類的植化素。另外,富含纖維的澱粉類,則可以透過非精緻澱粉如糙米、全穀類等取代部分的白飯、白麵條,攝取足夠纖維以維持排便順暢。不過,如果攝取足夠的高纖維蔬果,卻還是有便秘問題,可能與以下原因有關:

.水分不足:建議多喝水,每天至少2000cc。

.粗雜糧攝取不足:粗雜糧除了纖維還有有礦物質鎂,可以幫助放鬆腸道、排便更順暢。

.攝取好油不足:好油可以幫助糞便柔軟平滑,建議料理時可添加適度的植物油,如橄欖油、芥花油或苦茶油等。

.補充好菌不足:良好的腸道功能少不了好菌的幫助,可以每天適度喝優酪乳、優格或補充益生菌。

總結而言,高敏敏營養師表示,民眾可透過多樣化的飲食內容,促進腸胃道健康與排便順暢,只要吃足清腸好物,就可以做好體內環保。尤其假期放鬆後重返工作崗位,更要好好面對飲食不均的問題,並遠離「吃飽就撐著」的壞習慣。


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