天然物質「槲皮素」專剋腸胃病 常吃這食材的人胃癌機率降25%

| 日期:2018-05-10 | 責任編輯: 廖思涵 | 分類: 養生食譜

(洋蔥含有一種天然的抗癌物質—槲皮素,經常吃洋蔥的人,胃癌的發病率比少吃或不吃洋蔥的人減少25%。)

phugunfire / Via  shutterstock

每日健康/何一成(書田診所家醫科主任)


洋蔥

洋蔥為什麼能降血壓?

1 洋蔥含有一種叫前列腺素A的物質,可直接作用於血管,使其能正常擴張而降低血壓。

2 前列腺素A是一種血管擴張物質,可以降低心臟冠狀動脈的阻力,增加冠脈血流量,還能降低血液黏稠度,預防血栓形成。

3 洋蔥裡面含有二烯丙基二硫化物和少量含硫胺基酸,有降血脂和防止動脈硬化的功效。

4 高血脂患者食用洋蔥一段時間後,其體內的總膽固醇、三酸甘油酯和脂蛋白會降低。

5 洋蔥含有類黃酮、槲皮素,可以使血管正常擴張、保持通暢,進而降低血壓。

洋蔥主要營養成分

1 洋蔥脂肪含量很低,還含有蛋白質、醣類、粗纖維及鉀、鈣、磷、鐵、硒、類胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C、菸鹼酸等多種營養成分。

2 洋蔥還含有揮發油、多醣、類黃酮、槲皮素、胸腺嘧啶和多種胺基酸等。

洋蔥食療效果

1 洋蔥性平,味甘辛,具有健胃消食、潤腸利尿、發汗的作用。

2 洋蔥具有平肝潤腸功效,能提高胃腸抵抗力,增加胃腸消化液分泌,改善消化不良的問題。

3 洋蔥含有一種天然的抗癌物質—槲皮素,經常吃洋蔥的人,胃癌的發病率比少吃或不吃洋蔥的人減少25%。

4 洋蔥含植物殺菌素,可抑制多種病菌。

5 洋蔥含有微量元素-硒,是體內抗氧化酵素的成分,能清除體內的自由基,增強細胞的活力和代謝能力,具有改善血管硬化和高血壓的效果。

6 男性適量攝取洋蔥,因為其中含有槲皮素,可改善勃起功能。

洋蔥飲食宜忌

1 洋蔥適合高血壓、高血脂、冠心病及糖尿病患者食用。

2 不可過量食用洋蔥,因其在腸胃中容易產生揮發性氣體,過量食用會產生脹氣和排氣過多的現象。

作者簡介:
何一成 醫師
現職:
書田診所家醫科主任醫師

學歷:
國立陽明大學醫學系
國立陽明大學傳統醫學研究所碩士

經歷&資格:
世界抗衰老醫學會會員
家庭醫學專科醫師、前台北榮總醫師

代表著作:
《生病了,就要這樣吃!》
《高血壓就要這樣吃》
《糖尿病就要這樣吃》
《8週改善糖尿病食療事典》
《8週降低高血壓食療事典》
《8週降低膽固醇食療事典》
《降低高血壓保健食譜》
《酸鹼平衡特效食譜》
《完美抗老特效食譜》
《心血管病防治特效食譜》

本文出自《高血壓就要這樣吃》,內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登,禁止任何形式之轉載與抄錄。

封面圖片來源:

phugunfire / shutterstock

《延伸閱讀》

小腹凸出是腸胃濕熱害的!韓醫師推「洋蔥果汁」分解脂肪速消贅肉

抵抗胃癌第一食材! 洋蔥炒食、涼拌都好吃,唯獨這樣煮營養歸零

太陽未婚妻閔孝琳創「洋蔥減肥法」,著短裙顯露迷人體態

 

FACEBOOK粉絲留言版
          推薦的不容錯過!