【內附作法】體脂、血脂雙雙超標?醫師推「何首烏冬瓜粥」擊退脂肪|每日健康 Health

| 日期:2018-02-26 | 責任編輯: 邱霈俞 | 分類: 養生食譜

每日健康/楊淑媚(中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師)、蔡昆道(中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任)

 

何首烏冬瓜抗脂粥

 

【藥材】

乾荷葉─ 15 克(3 錢) 何首烏─ 10 克(3 錢)

 

【食材】

冬瓜─── 6 小塊 文蛤─── 6 8 個 薑絲───少許 白米─── 1

 

【調味料】

鹽少許

 

【功效】

1. 單純性肥胖適合食用,為體脂肪過高的輔助食療。

2. 高脂血症者適合食用。

 

【作法】

1.     冬瓜去皮去籽。

2.     將荷葉、何首烏以 1 公升水煮 15 分鐘後去渣 濾汁。

3.     先將白米加等量的水用電鍋煮成白飯,白飯和 冬瓜加入煮好的中藥汁用大火煮沸後轉小火, 煮至冬瓜熟軟再加入文蛤和薑絲續煮成粥。

4.     最後再加入鹽調味即可食用。

 

【醫師小叮嚀】

1.     何首烏有降膽固醇,抗動脈硬化,抗病毒的作用。但腹瀉的人不宜食用。 

2.     冬瓜不含脂肪,且含有丙醇二酸成分,可抑制糖類物質轉化為脂肪,能防止人體的脂肪堆積。

 

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快樂文化 / Via  http://www.books.com.tw/products/0010776971?utm_source=linkstechnology&utm_medium=ap-books&utm_content=recommend&utm_campaign=ap-201802

 

本文摘自快樂文化《食在好粥:中醫師的66道排濕補氣、調整腸胃、益氣養生的對症養生帖》,

 

以上內容獲《快樂文化。閱讀快樂》授權刊登,非經授權,禁止轉載。

 

封面圖片出處:食在好粥:中醫師的66道排濕補氣、調整腸胃、益氣養生的對症養生帖

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