每日健康／綜合編譯 林暐鈞
常有人云：一白遮三醜，但現今的古銅色肌膚也仍是相當迷人，但不論是何種肌膚，專家提醒，一定要注重防曬，以免曬傷、老化加速，甚至皮膚癌。那麼防曬油該如何慎選？經過實驗測試，建議大家選擇係數高的產品，重點是用量要夠也要塗抹均勻，才有最好的防曬效果。除了防曬，台北醫學大學營養師Vivian表示，平常多攝取蔬菜水果、紅藜與鮭魚，緩減黑色素增生，養出白裡透紅的好膚質。
防曬乳這樣挑最防曬！
全國唯一人體防曬乳測試實驗室透過人體測試，將人體被上畫兩個格子，一個沒象。擦，一個有擦，模擬紫外線燈光照6小時，測試結果沒擦會出現紅腫等曬傷現，結論是防曬真的很重要。
太陽毒辣，熱浪來襲，漏出來的細嫩肌膚一下就被烤焦曬傷，對於市面上琳瑯滿目的防曬產品，大家也是看得霧煞煞，市售防曬乳有用噴的也有用擦的，係數也不同有的35和50，甚至還有4個+，不知哪種才是最佳選擇。
專家特此建議，請選擇係數高的產品，因為天氣熱一流汗，防曬乳就沒了，最重要的是擦的量要夠，一平方公分大概2毫克，想對抗艷陽，擦了防曬產品每隔2到3小時都得補擦，如果沒擦對一樣可能曬傷上身，甚至引發皮膚曬傷、脫皮、皮膚癌等病變。
比防曬更重要的事！ 吃對食物還你亮白肌
Vivian指出，可多吃蔬果類，因其含有植化素、維生素Ｃ，抑制體內黑色素生成；紅藜等全穀類富含大量膳食纖維、多酚，幫助排出體內毒素，讓肌膚重拾健康光澤；鮭魚富含維生素D與Omega-3不飽和脂肪酸，能讓皮膚因日曬造成的曬黑、老化現象減少，吃帶皮的鮭魚順便補充膠原蛋白，有膨潤、光澤肌膚的好處。
亮白肌食物「鮭魚松子青醬紅藜飯」這樣做：
鮭魚松子青醬紅藜飯
食材：
鮭魚排200克、紅藜100克、花椰菜50克、松子30克、菠菜50克、牛奶100克、蒜頭10克、白米100克、美白菇（鴻禧菇）40克、橄欖油20克、黃檸檬半顆
調味料：
鹽少許、黑胡椒粒少許
1.將松子放進烤箱，以攝氏130度烘烤約20分鐘後放涼備用。菠菜、花椰菜洗淨汆燙1分鐘後冰鎮備用。將紅藜、白米洗淨瀝乾後，加水230克放入電鍋以一般煮飯流程烹煮備用。
注意：冰鎮過的蔬菜可以保留原本的深綠色外觀，讓擺盤更美觀。
2.先製作青醬。將牛奶、橄欖油10克、蒜頭、花椰菜、菠菜、鹽放入果汁機，擠入半顆黃檸檬汁後攪成泥備用。
3.在鮭魚排表層撒上黑胡椒粒、鹽，起一熱鍋後轉小火，倒入橄欖油10g並把鮭魚魚皮朝下煎至焦黃，加入美白菇乾煎至全熟後起鍋；接著倒入步驟2的青醬煮滾後撈起，備用。
4.依序將紅藜飯、鮭魚排、美白菇盛盤，淋上青醬、撒上松子即完成。
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參考資料：
封面圖片來自：
shutterstock/Jingjits Photography
自由時報 / Via http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2219343
