近日引起社會轟動的新北幼兒園餵藥事件讓家長們倍感恐慌，同樣身為幼兒家長的親子防癌營養師陳冠蓉也在臉書粉專《蓉媽咪營養師健康寶典》表示感到非常心疼與氣憤。現今小朋友們也常常免不了在生病時接觸許多藥物，為此蓉媽咪特別為家長們提供給孩子們的護肝寶典，希望小朋友們能透過天然好食物將體內的毒素排出。
陳冠蓉說明，藥物皆需要藉由肝、腎加以代謝與排除，多喝水絕對是必要的，能提升新陳代謝，減少毒素停留在體內，避免肝臟損傷。喝水時，建議小口慢慢飲用，且多跑廁所、避免憋尿。此外家長們也要多鼓勵孩子從事戶外運動，透過排汗也能加速體內毒素的代謝。
營養師陳冠蓉 授權提供 / Via https://www.facebook.com/photo?fbid=670589628414382&set=a.366879902118691
5種護肝好食物
當季水果:
水果含豐富果膠，能吸附毒素、重金屬，可幫助排出體外，水果中的維生素Ａ、維生素Ｃ、植化素等能維持肝臟的健康。例如芭樂、檸檬、奇異果的維生素C特別豐富，能刺激肝臟，幫助毒素聚合，加速毒素代謝。
酪梨：
含穀胱甘肽的植化素，能保護肝臟不受危險物質傷害。根據研究顯示，每周吃1至2顆酪梨，持續30天，有助於修復受損的肝臟。
堅果：
含單元、多元不飽和脂肪酸，不僅含膳食纖維，且含有多種礦物質如硒、銅、鈣、鎂等，也參與體內的代謝與免疫功能。
黃豆（漿）/毛豆：
豆類食物的大豆異黃酮、膽鹼能維持肝臟的健康，豆類的膳食纖維也很豐富，能促進腸道蠕動，加強代謝。
深綠色蔬菜：
不必刻意侷限只吃「深綠色蔬菜」，事實上各種顏色蔬菜都很好，也可以吃點大蒜、洋蔥來補充甲硫氨酸、榖胱甘肽等物質，都能提高肝臟解毒能力。深綠色蔬菜的葉綠素能幫助吸收毒素，促進重金屬、農藥排出體外，可降低毒對肝臟的傷害。建議多選擇十字花科蔬菜如菠菜、青花椰菜、芥蘭菜等，因為裡頭富含蘿蔔硫素、生物類黃酮，也能加強肝臟解毒、促進體內毒素排出。
本文經 陳冠蓉營養師 臉書粉專《蓉媽咪營養師健康寶典》授權報導
