有些人喜歡在做菜時一邊烹飪一邊跟伴侶聊天，生活就會增添許多樂趣。不過醫師提醒，雖然抽油煙機很吵，會影響邊做菜邊聊天的情趣，但千萬不要為了好好聊天就把它關掉，因為烹飪時的油煙會對身體造成危害！
婦產科醫師張瑜芹在臉書粉專《美麗而剽悍 婦產科女醫 新竹竹北 張瑜芹醫師》列出烹飪油煙對身體的4大危害：
呼吸系統問題：烹飪油煙中的有害物質，如多環芳香烴和一氧化碳等，會對人體呼吸系統造成損害。長期暴露在油煙中可能會導致哮喘、支氣管炎甚至肺癌等疾病。
心血管系統問題：烹飪油煙中的有害物質還會對人體心血管系統造成損害。例如，油煙中的氮氧化物會加速血管壁的老化，增加心臟病和中風的風險。
眼睛問題：長期暴露在烹飪油煙中會對眼睛造成傷害。油煙中的微小粒子會刺激眼睛，導致疼痛和紅腫。
神經系統問題：烹飪油煙中的有害物質還會對人體神經系統產生負面影響。例如，油煙中的苯類物質會對神經系統造成損害，導致頭疼、失眠和記憶力下降等問題。
張瑜芹提醒民眾，要降低烹飪油煙對身體的危害，請一定要記得開啟抽風機或通風設備，並避免長時間暴露於油煙中。另外，選擇健康的食用油、控制烹飪的溫度和時間，也是降低烹飪油煙對身體危害的有效方法。
本文經 張瑜芹醫師 臉書粉專《美麗而剽悍 婦產科女醫 新竹竹北 張瑜芹醫師》授權報導
