洋蔥盛產到讓人免費撿!快趁機讓「三種癌」 一次滅絕|每日健康 Health

| 日期:2018-04-09 | 責任編輯: 林宏軒 | 分類: 癌症疾病

EVGENIYA68/ Shutterstock

EVGENIYA68/ Shutterstock / Via  https://www.shutterstock.com/

每日健康/綜合編譯 林宏軒

根據自由時報報導彰化縣伸港鄉大同國小後門附近一處空地,湧現人潮竟都是為了撿免費的洋蔥,數量約有有1、200公噸。連日來伸港、和美、線西的臉書社團都出現「免費洋蔥讓人採撿」的貼文,許多人都覺得「怎麼有這樣的好事?」一到現場發現,真有如此好康。

 

為何洋蔥免費讓人檢

縣議員林庚壬表示,三分大的土地堆滿數百萬顆的洋,讓他非常感嘆。因為今年洋蔥大豐收,產地價格只有去年的一半,而伸港鄉洋蔥大盤商,仍依照契約價格收購洋蔥,由於今年豐收加上供過於求。農民對於價格無法供應,只好忍痛決定把顆粒較小的「小球」,在伸港、大城兩地,免費提供給民眾自己撿。

 

「小粒市場賣不出去,又佔冷凍庫的空間,乾脆給民眾自己來撿!」因為收購的洋蔥大多是採取契作,也就是每公斤不論顆粒大小,通通都是單一的契約價,洋蔥看漲時還會加價收購。不過因為國內種植面積增加,又遇上豐收。在生產過剩情況下,「蔥賤傷農」,只好把把「小球」洋蔥放在空地,讓民眾自己來撿。

 

甚至也有人大老遠,從台中龍井來到伸港撿洋蔥,要多撿一點回去跟左鄰右舍分享。趁著洋蔥便宜的時候最好可以多吃一些。

 

洋蔥有什麼抗癌效果

根據權威醫學網站《medicalnewstoday》解釋,洋蔥蔬菜已廣泛研究與癌症有關,尤其是胃癌和大腸直腸癌。它們的有益和預防效果可能部分歸因於它們豐富的有機硫化合物。

 

這些化合物抑制癌症的確切機制尚不清楚,但包括抑制腫瘤生長和預防自由基形成。洋蔥也是強抗氧化維生素C的來源,有助於抵抗已知會導致癌症的自由基的形成。來自所有水果和蔬菜的高纖維攝入量與結腸直腸癌的風險降低相關。一項研究表明,每週食用超過7份洋蔥與大腸直腸癌減少有關。

 

在由國家癌症研究所雜誌發表的一篇論文中,研究人員使用基於人群的病例對照研究來調查蔥屬植物食用量與攝護腺癌之間的關係。他們發現,食用洋蔥蔬菜的男性患攝護腺癌的風險最低。

延伸閱讀:洋蔥補鈣防感冒,食用、存放禁忌要知道

參考資料: 自由時報medicalnewstoday  

 

FACEBOOK粉絲留言版
          推薦的不容錯過!