橄欖油乃油中佼佼者!加水果這樣喝:高纖排毒、美容降血壓,瘦身養生兩得意|每日健康 Health

| 日期:2017-08-09 | 責任編輯: 廖思涵 | 分類: 養生食譜

橄欖油

營養成分:

葉綠素、磷脂質、維生素A、D、E、K

防癌有效成分:

維生素D、E、K、β-胡蘿蔔素、油酸

防癌原因:

β-胡蘿蔔素具強力抗癌功效;油酸能使細胞維持正常


橄欖油為什麼能防癌養生?

1 橄欖油中所含的β-胡蘿蔔素,具有強效抗氧化力,能清除自由基、提升免疫力,防止細胞病變,進一步對抗腫瘤

2 油酸占橄欖油的75%,屬單元不飽和脂肪酸,是抗癌、防癌,及抑制癌細胞的優質化合物,是植物油中的佼佼者。

3 維生素K能促進產生凝血因子,防止異常出血,有助抑制鈣質流失,預防骨質疏鬆,並能抑制癌細胞增生。

歐風特調果汁

高纖排毒+美容降壓

材料:

蘋果、番茄各1顆,檸檬1/4顆,芹菜20克,西洋芹10 克

調味料:

橄欖油1 小匙

作法:

1 材料洗淨;西洋芹切段;蘋果去核,切塊; 番茄去蒂,切塊;檸檬榨汁。

2 將所有材料放進果汁機中攪打成汁,加 入橄欖油調勻即可。

 

人類智庫 / Via  《全食物防癌密碼:62種超級防癌明星食物》

作者簡介

陳彥甫 營養師

現職:
聯合營養諮詢中心營養師
新北市營養師公會常務理事

學經歷:
輔仁大學食品科學所碩士
基督教醫院營養師
美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司 產品顧問

著作&審訂:

《超級健康食物排行榜》
《超級排毒食物排行榜》
《超級防癌食物排行榜》

本文出自《全食物防癌密碼:62種超級防癌明星食物》,內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登,禁止任何形式之轉載與抄錄。


封面圖片來源:eye-blink /shutterstock

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