冬天總是手腳冰冷? 營養師推「9大爆汗系食物」:吃完秒變「行走暖爐」

| 日期:2022-12-16 | 責任編輯: 潮健康 | 分類: 即時新聞


潮健康/編輯部




寒流一來總是「手腳冰冷」?  營養師呼籲:多吃「9大爆汗系食物」

寒流來襲,冬天容易手腳冰冷,其實可以靠飲食緩解?高敏敏營養師於社群貼文表示,事實上生活中有不少食物可以幫助產熱,其中9種食物不僅容易取得,更能促進血液循環、提高身體代謝力,「自帶暖爐」的效果:


1. 老薑。老薑含有豐富的「薑烯酚」,是能使身體暖和的營養素民眾不妨在冷天多喝蛤蜊薑湯、熱薑茶,幫助身體暖和。


2. 辣椒。「辣椒素」是辣椒的辣味來源,辣度越高越能感到身體發熱。辣椒素也有助促進血液循環,若較為怕冷的民眾可以適度吃辣幫助排汗。不過,腸胃道較為敏感者建議避免空腹吃辣。


3. 黑胡椒。富含「胡椒鹼」可以幫助驅寒保暖;不只如此,黑胡椒也能幫助抑制脂肪合成。因此減重者可以用黑胡椒代替鹽巴、味精、醬油等做食物調味。


4. 薑黃。為強抗氧化劑,富含「薑黃素」,幫助身體產熱、提高代謝力。薑黃也有豐富的鐵質,可以促進血液循環。


5. 大蒜。大蒜素有助血液循環、增加代謝,建議將大蒜壓碎後等待15分鐘再食用。平時也可以將大蒜融入料理中,如蒜頭雞湯、蒜頭炒菜等等。


6. 韭菜。韭菜屬於辛香料食材,能幫助血液循環。因此不只怕冷的民眾,也推薦患有心血管疾病、高血壓者可以適度食用。


7. 熱紅茶。紅茶中的「茶黃素」能促進能量代謝、維持體溫。曾有研究指出,飲用熱紅茶時,體溫下降的速度較慢,暖和的感覺能夠有效延長。


8. 70%以上巧克力。巧克力雖屬甜食類,不過70%以上的黑巧克力,糖分添加較少;且其富含「可可多酚」、「類黃酮」與「可可鹼」,分別有保持身體循環力、增加大腦血流量與協助調節情緒的效果。


9. 肉桂。肉桂含「肉桂醛」,有助身體產熱、提高體溫。有喝咖啡習慣者可於熱拿鐵或卡布奇諾中加入適量肉桂粉,幫助暖身。




「三明治穿搭」比洋蔥式更保暖?  外出沒保護「2部位」穿再多都沒用?

除了飲食之外,高敏敏營養師也提醒民眾,寒流來襲時也應做到以下措施,幫助維持體溫避免受寒:


1. 少喝酒精/濃咖啡。酒精會造成血管擴張,一開始雖感覺暖和,但退酒後寒冷的感覺會更劇烈。而咖啡因攝取過量則容易導致血管收縮、手腳冰冷更嚴重。


2. 掌握「三明治穿搭」原則。許多人認為有穿外套就等於保暖,所以最裡層的衣服往往只穿一件短袖。其實「三明治」更有助於禦寒,衣服由內而外應為:棉衣內搭、毛衣、防風防水外套。


3. 保暖頸部與耳朵。不少冬天猝死案例常發現沒有好好保暖頸部與耳朵,看似不重要的小地方,其實有許多交感神經和血管,加上耳朵沒有脂肪可供溫暖。所以建議出門在外,可搭配圍巾及耳罩禦寒,尤其家裡有長輩更要特別注意。


4. 外出運動要小心。提醒經醫師囑咐的高危險群,如高血壓、心血管疾病患者等,應避免單獨爬山、泡湯等容易離開人群的活動。有運動習慣的民眾,也要避開早晚的寒冷高風險時段。


最後,高敏敏營養師呼籲,血管在人體內如同「納百川的海洋」,若冬天肆無忌憚地攝取高油炸、重口味或甜食,長期累積脂肪在血管壁內,可能使血管提早硬化、老化、阻塞,某天就可能一觸即發、引發不可挽回的悲劇。因此在冬天時不僅要「養生」更要「養身」,幫助自己平安渡過寒流時期。







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