大蒜愛好者有福了！根據《1 Million Health Tips》網站的報導，近期的一項研究顯示，食用生大蒜或是將它壓碎後加入生蜂蜜，能在短短的3小時擊退感冒！
研究成果
在美國營養學雜誌上的一項小型臨床實驗中證實，食用5克的生蒜泥或是約等量的2瓣蒜片，能明顯的增強免疫性的白血球生成、提升抗癌基因的活性。該實驗經由受驗者食用大蒜後3小時的血液採集中得出。
研究人員不能肯定大蒜是否能與實驗中相同，真的能在現實中用短短3小時對抗感冒。但是以往的研究已經證實，大蒜在對抗感冒中具有特殊的效果。
在一項2012年的實驗中發現，實驗參加者每日服用大蒜補充劑會讓白血球的活性增加，感冒的症狀較輕、天數也較短。
大蒜能抗感冒的原因
研究人員表示，大蒜的養分如硒、特殊的酶、維生素C和含硫化合物可能是達到這項成就的幕後推手。
若想嘗試使用生蒜來治癒感冒，可將之磨碎、切片後食用。生蒜被搗碎後會釋放一種稱為叫做蒜氨酸的酶，進而形成具有抗菌性能的大蒜素。若是希望熟食大蒜，建議在切碎大蒜後、加熱烹煮前先等待10分鐘，這樣做能保留有益健康的大蒜素。
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