示意圖/Pexels / Via https://www.pexels.com/photo/a-woman-using-chopsticks-to-eat-7363753/
新年將到，除夕夜和過年期間大家免不了大吃大喝，但營養師提醒，很多菜色的共通點多是高油、高鈉的「肥胖方式料理」，一個人1餐所攝取到的熱量可能超過2000大卡！
營養處方份量攻略
在此營養師高敏敏要來教你怎麼吃，以下就是少胖3公斤的攻略，更是吃貨營養師的最佳吃法，記得除夕夜圍爐時拿出來看一下：
1. 全穀雜糧 吃8分滿碗：
米糕、八寶芋泥盡量換成雜糧類、糙米、大麥、南瓜、芋頭、山藥、菱角、紅豆；
2. 豆魚蛋肉 吃1個手掌大小厚度就好：
蹄膀、東坡肉、肥腸、獅子頭、臘肉、香腸換成鮮蝦、花枝、魚、牛腱、雞肉、豬里肌；
3. 蔬菜要吃1.5個拳頭：
火鍋菜、擺盤菜、花椰菜、香菇、掛菜等各種菜，多多益善；
4. 餐後點心吃1個拳頭：
各種零食、牛軋糖、花生糖、餅乾、糖果換成當季新鮮水果；
5. 飲料喝無糖飲品、乳製品：
把含糖飲料、汽水換成無糖茶飲、水、鮮奶、優酪乳、豆漿。
6. 酒精適量：
酒精每日攝取量男性少於2份酒精，而女性則應少於1份。
本文經 營養師高敏敏 授權報導
