煩死了,好想暴飲暴食!營養師示「6飲食原則」趕走負面情緒

| 日期:2023-02-09 | 責任編輯: 林淑儀 | 分類: 即時新聞

示意圖/Pexels / Via  https://www.pexels.com/photo/woman-drinking-fresh-lemonade-at-table-with-junk-food-6697265/

這兩天網上掀起一股「煩死了」造句趨勢,相信今早很多人的臉書都被一群「煩死了給洗版,不過現代人壓力大常常會無故感到心煩,營養師提醒,心煩歸心煩,可別讓心煩化為實體重量,建議大家平日里少吃精緻碳水、多攝取抗氧化蔬果、補充維生素B6D、選擇好油、也不妨試試正念飲食以減少焦慮。

營養師Oliver楊哲雄在《好食課》揭秘,為何心煩會暴飲暴食、要如何吃才可趕走負面情緒?  

好食課 授權提供 / Via  https://www.facebook.com/Learneating/photos/a.749274488512623/5509064872533537/

情緒性進食(Emotional Eating

Oliver說明,「情緒性進食」是因為心情不好而有的飲食行為,主要原因是長期壓力居高不下,使得腎上腺素增加皮質醇的分泌,從而導致食慾增加。另外也有學者認為,吃東西會刺激多巴胺分泌,使心情好一些,所以間接使得我們心情不愉快時,會有想吃東西的想法。

現在不妨測測自己是否有情緒性進食問題,如果你有以下這些情形,如純粹「想」吃而非肚子餓、突然其來的飢餓感、只想吃特定食物、無明確飽足感,就很有可能是情緒性進食。  

Oliver建議大家使用以下飲食6原則,有助趕走負面情緒:

1.減少精製碳水

適度的碳水化合物可幫助血清素合成,建議選擇全穀及未精製雜糧,因為甜食容易使血糖波動,導致心情不穩定;

2.多抗氧化物

多吃抗氧化物不是指食品包裝上標明的那些添加物,而是從天然食材如蔬菜、水果、綠茶獲得,維生素CE、兒茶素等抗氧化物,可幫助改善情緒,減少焦慮,Oliver建議每日要吃足5份蔬果;

3.多吃維生素B6

維生素B6參與血清素的合成,可幫助改善憂鬱問題,飲食上可從雞胸肉、香蕉、堅果、菠菜獲得;

4.選擇好油

脂肪攝取與憂鬱症有關,建議減少飽和脂肪的攝取,及減少吃油炸物,多選擇植物油或魚類等不飽和脂肪酸做為油的來源;

5.補足維生素D

維生素D可幫助調節免疫力與緩解焦慮,建議可多曬曬太陽,讓身體自身合成維生素D,也可從強化牛奶、雞蛋、乾香菇獲得足量的維生素D

6.試試正念飲食

正念飲食主要原則即是專心感受吃東西的當下,想想自己為何吃東西、食物的口感味道如何,並且即便吃錯也不負面批判,這樣不僅可減少暴飲暴食機會,也能減少身心焦慮感。

  

本文經 《好食課》授權報導

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