維他命D是一種必需的營養素，對骨骼、肌肉和免疫功能的健康至關重要，也與改善情緒和減少炎症有關。由於人體可以從陽光中合成維他命D，它有個綽號叫「陽光維他命」。然而，單靠陽光通常很難獲取足夠的維他命D，因為需要將足夠的皮膚面積（超過40%）暴露在陽光下，每天約20分鐘，才能預防維他命D不足。
暴露在陽光下，才能預防維他命D不足。（示意圖 / 每日健康）
吳書婷醫師在其臉書專頁《吳書婷醫師》分享，深色皮膚的人（如非裔和亞裔）因為黑色素的影響，通常更容易有維他命D缺乏的風險。專家建議，除非出現維他命D缺乏的明顯跡象或症狀（如憂鬱或低血鈣），否則無需進行常規篩檢。大多數成年人也不需要額外補充維他命D。成年人每日建議攝取量為50至70歲600 IU，70歲以上800 IU，但某些特定族群可能需要更多的維他命D，例如：
1. 1至18歲的兒童和青少年
應經驗性補充維他命D以預防佝僂病並降低呼吸道感染風險。
2. 75歲及以上的長者
補充維他命D可能有助於降低死亡風險。
3. 孕婦
維他命D的補充可能降低子癲前症、子宮內死亡、早產、胎兒生長受限和新生兒死亡的風險。
4. 高風險的糖尿病前期患者
補充維他命D可能減緩糖尿病的進展。
經驗性補充維他命D的方式包括每天攝取富含維他命D的食物（如蛋黃、蘑菇、鱈魚肝油、牛肝及富含脂肪的魚類）、含有維他命D的配方，或每日服用維他命D補充劑。專家建議「每日低劑量」的補充方式優於「間歇性高劑量」的補充方式。
