大幅降低卡路里！ 用 “蒟蒻麵” 也能大飽口福的４道食譜～

對於卡路里十分高的拉麵來說使用蒟蒻麵來代替拉麵可以讓卡路里大幅下降☆
如果沒有肉的話更能降低卡路里♡
放入脫水過後的木棉豆腐取代肉的口感也可以喔♪
當然也推薦放入韓式泡菜取代豆瓣醬嗜辣者可以嚐試看看喲


■材料(2人分)
混合絞肉　150
喜歡的蔬菜　約200
蒟蒻麵　2份1份為180 
芝麻油 　一些
生姜(切碎) 　　約1/2小茶匙 
大蒜(切碎) 　　約1/2小茶匙
★酒　2大茶匙
★味噌　3大茶匙
★豆瓣醬 約1小茶匙 
★辣油 2小茶匙
★胡椒鹽　一些 
☆熱水　600cc 
☆雞湯粉　4小茶匙

■做法
①熱炒鍋淋上芝麻油後將切碎的大蒜生薑絞肉丟入鍋內炒一炒。
②肉的顏色約半熟後將蔬菜丟進過內一起拌炒。
③★號的材料在別的碗裡均勻攪拌過後倒入鍋內①。
④蒟蒻麵依照個人喜好切好後加入☆號的材料拌煮水滾後就完成了♡

※想要去除蒟蒻麵的浮渣的話料理之前請先用滾水川燙分鐘♡

托粉狀起司的福好吃程度讓人完全忘記是使用蒟蒻麵♡
超能達到飽足感同時也能改善便秘☆
更推薦最後加上蛋和黑胡椒變成奶油培根義大利麵。

■材料(1人分)
蒟蒻麵 200g 
豆乳 100cc(牛乳也OK) 
高湯塊 1個
胡椒鹽 依照各人喜好
粉狀起司 1小茶匙 
喜歡的食材 適量
※推薦加入蕈菇或培根♡

■做法
①蒟蒻麵依照個人喜好切好後和喜歡的食材一起放入炒鍋裡拌炒。
②在“①”炒鍋裡放入豆乳和高湯塊。
※請注意豆乳煮沸後容易分離◎
③在“②”放入粉狀起司和胡椒鹽調味後即完成♡

想要讓味道更濃郁可以多加點粉狀起司♡

用蒟蒻麵×蕈菇做成的最強減肥食譜☆
冷了也好吃帶便當也適合做好了也能冰冰箱放很多天來做做看吧♡

■材料(2人份)
蒟蒻麵 300g 
菇類 150g
※推薦使用金針菇和杏鮑菇♡
蒜 1片 
雞湯粉 2小茶匙 
胡椒鹽　少許
橄欖油 1大茶匙

■做法
※先將蒟蒻麵煮好放一旁。
①把菇類切成喜歡的大小蒜則切成薄片狀。
②炒鍋放入蒟蒻麵乾煎。
※直到水份蒸發後蒟蒻麵發出聲音♡
③等到“②”水份蒸發得差不多後、移到別的容器、趁熱加入雞湯粉均勻混合。
④在空的炒鍋裡放入大蒜和橄欖油小火煎煮將切好的香菇放入鍋裡炒最後請用胡椒鹽調味。
⑤“④”結束後放入蒟蒻麵輕輕拌炒一下即完成♡

最後要來介紹我最喜歡的食譜♡
減肥中比起冬粉蒟蒻麵卡路里更低
說到雜菜大多會使用牛肉但我則比較喜歡用豬肉裡頭放上大量蔬菜也很健康♡

■材料(超飽足的兩人份) 
牛肉 200g
※切剩的・牛腿肉和豬肉都行♡
☆酒・太白粉 　各一大匙 
☆剁碎的大蒜・剁碎的生薑　各1/2小茶匙 
蒟蒻麵 1份 
紅蘿蔔　1/3根 
洋蔥　　1個
韭菜　　1/2把

<調味料>
★醬油・酒・砂糖 　各2大匙 
★白芝麻　1大匙 
★苦椒醬　2小匙 
★芝麻油・雞湯素　各1小匙 
★胡椒鹽　少許

■做法
※必要的蒟蒻麵用滾水汆燙兩分鐘後放置。
※★號的調味料全部均勻混合♡
①把牛肉切到方便入口的大小用☆調味料醃製。
②紅蘿蔔剁碎。洋蔥細切。韭菜切一段三公分。
③用炒鍋熱沙拉油將①的牛肉放入鍋裡小炒、炒得差不多後放入紅蘿蔔、洋蔥、蒟蒻麵放入鍋裡大火快炒。
④青菜熟的差不多後、放入已經混和好的★號調味料用大火炒邊均勻攪拌。
⑤收汁後即完成♡