(Source: Look After Your Eyes)
根據《Search Home Remedy》網站的報導。青光眼被視為一種慢性疾病，眼壓會隨著時間增加而損壞視神經，造成暫時性或永久性的視力喪失。
青光眼最常採取的治療手段包含藥物、眼藥水及外科手術，目標是降低眼壓。除了醫學治療外，改變飲食習慣也能改善青光眼。
青光眼患者應避免食用：
- 反式脂肪
(Source:Eartheasy)
如餅乾、甜甜圈、炸薯條…等富含反式脂肪的食物都有可能損壞體內血管，當然也包含眼球內的血管，導致視神經受損。
- 飽和脂肪
(Source: Primal body Primal Mind)
如紅肉、肥肉、牛肉…等肉類富含飽和脂肪，容易使身體質量指數(BMI)上升，連帶讓眼壓跟著升高。
- 咖啡與咖啡因
(Source: Rural Space)
咖啡以及含有咖啡因的食品易使眼壓升高而造成青光眼。
- 酒精
(Source: MNT)
酒精同樣易使眼壓升高，造成青光眼。
相對的，食用對的食物則是能有效改善青光眼症狀及防止復發，如：
- ω-3脂肪酸
(Source: Nutra Ingredients)
ω-3脂肪酸中含有一種稱為二十二碳六烯酸(DHA)的多元不飽和脂肪酸，能幫助預防眼睛的黃斑部病變、強化視網膜功能，從而防止青光眼所引發的失明。富含ω-3脂肪酸營養的食物包含魚、魚油、堅果、亞麻子、蛋與磷蝦油…等。
- 葉黃素
(Source: Be Beautiful)
葉黃素是具有抗氧化功效的一種類胡蘿蔔素，能夠幫助保護視網膜細胞的損傷（導致眼壓升高）。富含葉黃素營養的食物包含綠色蔬菜、菠菜、甘藍、花椰菜、生蛋黃、各式水果…等。如與健康的脂肪一起食用，更有助於葉黃素的吸收。
- 抗氧化劑
(Source: MPF-WEB)
具有抗氧化劑的食物有助於防止眼球細胞的損壞，更能預防視網膜內新血細胞的過度增生（可能導致眼壓上升且造成眼內血液與眼液的流失）。富含抗氧化劑的食物包含胡蘿蔔、綠甘藍、羽衣甘藍、桃子乾、綠色蔬菜、綠茶、紅茶…等。
- 玉米黃素
(Source: Ted Maser)
玉米黃素為另外一種能有效治療及預防眼疾的類胡蘿蔔素。每日食用富含玉米黃素的食物如生蛋黃、橘色甜椒、南瓜、胡蘿蔔、地瓜、翠玉瓜、枸杞…等食物，能防止眼壓造成的視網膜損傷。
原文出自：Search Home Remedy
