子宮癌、子宮頸、卵巢癌都跟性生活有關!營養師推這樣吃山藥提升防癌力

| 日期:2018-08-02 | 責任編輯: 郭家和 | 分類: 癌症疾病

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每日健康/黃曉彤 營養師

 

免疫力 UP! 婦科防癌這樣吃

罹患婦科癌如子宮頸癌、子宮癌和卵巢癌的原因,其實與性行為、家族史較有關聯,並不是飲食導致的。 但是日常飲食上也必須留意,才能做到全方位預防。

根據醫學研究指出:增加攝取「高纖維食物」,如蔬菜、水果、全榖類,可有效降低大腸癌、乳癌、食道癌、 胃癌、攝護腺癌及子宮內膜癌和卵巢癌的發生。

另外,蔬果中的「植化素」也具有防癌效果,包含:花青素、斛皮素、多酚類、吲哚、類黃酮素、植物皂素、異硫氰酸鹽等。

說起「癌症」大家都聞之色變,但飲食上要如何才能 預防呢?其實原則很簡單,選擇對的食物、好的食材, 越是簡單的食物越好,少吃加工品,就能讓身體獲得 滿滿的營養,搭配正常的生活作息,才是維持健康的 不二法門!

 

營養師推薦防癌食譜:翡翠山藥

 

食 材

綠花椰菜1/2顆

山藥:80公克

枸杞:適量

鹽少許

橄欖油少許

 

作 法

山藥去皮切小條狀;綠花椰菜洗乾淨、切小朵。

綠花椰菜放入滾水中稍微汆燙幾秒,撈起。

熱鍋,倒入橄欖油,放入山藥拌炒。

再加入花椰菜,撒上鹽巴調味,最後放入枸杞快速炒勻即可。

 

山藥屬於低GI食物,含有維生素 、鎂、鋅等,山藥削皮時產生黏滑的部分 為黏蛋白,是一種多醣體(膳食纖維),可以減緩醣類吸收,而且還富含皂苷,非常適合保健食用。綠花椰菜含鉻、鈣和維生素A、C、E,可有效提升免疫力,具高抗氧化力,其中的異硫氰酸鹽更可降低致癌物的毒性,將致癌物代謝出體外,是 防癌、抗癌的好食材。

 

延伸閱讀:經期不規則又常出血?當心隱性殺手「子宮內膜癌」上身!營養師勸避開4種「殘害子宮食物」

幸福文化

 

本文摘自幸福文化/這樣吃遠離子宮疾病:營養師教妳正確吃!讓妳青春抗老、瘦身窈窕、輕鬆備孕、對症調養,非經許可,禁止轉載。

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