隨著貿易市場趨向國際化，近年來有越來越多來自各國的食品被輸入台灣，但這些食物到底安不安全呢？
人們對來自中國的食品安全疑慮一直備受關注。有些不肖商人會將食品「加工」，來壓低成本、增加利潤。根據《WeirdAsiaNews》網站的報導，以下是幾種來自中國、您不可不知的假冒食品：
- 假核桃
黑心商人將核桃內真正的果肉取出，改以一塊混凝土代替，再黏上外殼。為了讓混淆視聽，甚至將每顆假核桃以包裝紙掩飾。
- 假蜂蜜
假蜂蜜是由糖水、麥芽甜味劑、玉米或米糖漿、焦糖（一種未精製的糖）、大麥麥芽甜味劑或其他添加劑與一點真正的蜂蜜混合而成的。標示了偽造標籤的假蜂蜜多半會經由印度後再轉而輸送到別的國家。
- 假牛肉
不肖商人會以便宜的雞肉或豬肉來製成昂貴的假牛肉。假牛肉的製造過程僅需約90分鐘，使用了高品質的牛肉萃取物和染劑來醃製而成。食用過多有可能會導致人體器官慢性中毒、畸形，甚至是某些形式的癌症。
- 假米
新加坡當局表示，有些公司使用了從塑料工業樹脂和馬鈴薯來製作假米。這種假米外觀看似真米，但在煮熟後會變硬、耐嚼。一位來自中國餐廳協會的官員表示：「吃三碗這種假米就等同於吃進一個塑膠袋。」
- 假雞蛋
人造雞蛋由化學物、海藻酸、鉀、氯化鈣、明膠、石蠟、人工色素和水製成，蛋殼則由白土粉製成。據說這些假雞蛋的蛋黃甚至能夠在地上彈跳。持續食用假雞蛋可能會導致記憶喪失和癡呆。
- 回收饅頭
一些雜貨店被指控販售已經過期的饅頭。上海盛祿食品公司將這些過期的饅頭用水、麵粉、非法黃色食用色素和人工甜味劑加工、重新包裝後再進行販售。此公司的負責人已被中國政府剝奪其生產許可證並將32000個饅頭下架停售。
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封面圖片出自：Simone Bosotti/ flickr
Via http://www.weirdasianews.com/2012/03/08/bogus-beef-fake-rice-imitation-eggs-recycled-buns/
