你是否聽過，餐前喝水會幫助消化、提供飽足感、有助減重...等健康益處？小心餐前、餐後喝太多水，反而會阻礙消化。
根據《Prevention》網站的報導，餐前30分鐘、餐後1小時、用餐時皆應避免喝水。
為什麼餐間、前、後都不能喝水？
餐前、後喝下太多的水會稀釋胃酸，而胃酸在消化食物上扮演著重要的角色，因此當胃酸被過度稀釋時，會導致消化不良、脹氣，甚至會阻礙身體吸收營養。而吃東西時喝水也一樣會稀釋胃酸，使胃部消化的速度變慢。胃需要將酸度維持在pH1~2，這樣的酸度有助於分解蛋白質、分泌消化酵素、幫助B12的吸收。
喝多少最好
進餐時攝水量不應超過237毫升（8盎司），喝水時應緩慢喝。若希望改善消化，還有以下方式：
- 多吃天然苦味食物
- 細嚼慢嚥
- 喝蘋果醋
上述餐個方式可以促進膽汁與消化酵素的分泌，有助分解食物、促進消化。
原文出自：prevention
封面圖片出自：watersystemscouncil
