講到台灣的特產，不得不提讓許多人永生難忘的「大冰奶」。記得中學時期，每天早上一杯冰涼、甜而不膩的大冰奶配上三明治，迎接充滿茅廁味道的一天。然而，到底為什麼大冰奶讓你每喝必拉呢？
根據《食力foodNext》報導，讓大冰奶榮登最強通腸劑的原因大致上有五項：
1. 冰塊菌數超標
許多人的奶茶都會加冰塊，但冰塊的細菌數非常容易超標。由於水源衛生和操作人員汙染，冰塊中的生菌、大腸桿菌數量容易超標，喝下肚不拉肚子也難。
2. 古早味紅茶也會拉
早餐店中使用的紅茶來源百百種，但如果是使用「古早味紅茶、麥香紅茶、咖啡紅茶」的茶包或茶粉所製成，也會增加腹瀉的機率。這是因為古早味紅茶中含有決明子的成分，而決明子正好有清肝明目、潤腸通便的效果。
3. 紅茶降溫細菌多
早餐店業者通常會一次製作大量的紅茶，設想6000毫升的熱紅茶放涼到冷藏需要多少的時間，這段時間的溫度正適合細菌孳生。
4. 奶精含油量高
奶精中含有大量的植物油如棕櫚油、椰子油，難以消化脂肪的族群(膽結石、膽囊切除者)飲用後較容易有腹瀉的症狀。
5. 神秘白色液體不只是奶精
許多人以為早餐店常用的那罐奶精不含奶，只有植物油。但裡面真的有添加少量的奶粉，患有乳糖不耐症的人喝下去一定會拉肚子。
參考資料：foodNext食力
封面出自：中視新聞
