每日健康／綜合編譯 邱霈俞
為何「免疫力後援」多醣體對全家人都重要？
免疫力失調才是萬病之源
於科學園區擔任工程師的陳小姐，年僅30歲卻在短短半年內得了5次感冒，幾乎是每個月都要到診所報到一次，她無奈向醫師表示：「為什麼感冒總是好了又來，這半年天天鼻塞、流鼻水、喉嚨痛，根本沒辦法專心工作。」醫師提醒，絕大部份這種不斷復發的問題，都與壓力太大、睡眠不足造成的免疫力失調有關。
免疫力是人類與生俱來抵禦疾病的能力，它由人體內的免疫系統執行。免疫系統分為兩道主要防線，其一是T淋巴球、B淋巴球、自然殺手細胞、吞噬細胞及多形核嗜中性球等各種白血球；其二是抗體、補體、細胞激素、淋巴激素、干擾素、白介素、調理素、溶菌素及發炎激素等化學物質，兩者交互合作執行免疫任務，向外抵抗微生物（例如病毒、細菌、黴菌或原蟲）入侵感染，對內則監督或抑制變異細胞形成或擴散。因此一旦免疫力失調，身體各種機能問題便前仆後繼而來。
免疫力為何失調？事實上，除了自然老化外，現代人普遍的「高壓生活」也是一大原因，青壯年忙於工作及家庭，肩負著撫養上下兩代的重責大任，孩童則課業壓力繁重，全家人在飲食失衡、睡眠不足、缺乏運動的情況下，免疫功能多半會受到影響而不自知。
良好的生活習慣是調節免疫力的根本之道，除了落實睡眠充足、經常運動、戒菸戒酒、以及適當紓壓，飲食上也必須攝取足夠營養素，才能達到調節免疫力與增進健康的作用。
研究發現，運動是提升免疫細胞活力的好方法，每天進行至少30分鐘的有氧運動，例如步行、游泳或騎腳踏車都有益於調節免疫力。若沒有足夠時間運動，也可多做規律的深呼吸，增加血液含氧量，活化免疫功能。此外研究亦證實，生活壓力與免疫系統息息相關，所以人們應建立自己的紓壓管道以調整心情，保持免疫力平衡。
至於飲食方面，包括美國新聞媒體《赫芬登郵報》在內，都建議民眾攝取番薯、番茄、綠花椰菜、紅甜椒等富含維生素C的食物，以及洋蔥、大蒜和菇類；主要原因是洋蔥和大蒜均富含硫化物、蒜素，具備優異的抗菌、殺菌功效，而菇類含有多醣體，有助抗體生成，調節T淋巴球，平衡免疫力，其中最受推薦的就屬香菇、舞茸菇及靈芝。
日常飲食中的營養素固然是調節免疫力的關鍵，但不少人總會好奇：究竟該吃多少才算攝取充足？怎麼吃最能有效補充？針對這類問題，其實最方便的解決辦法早已問世—藉由營養補充品補足不夠的營養素。
身處太容易「免疫力失衡」的時代，靈芝中的「多醣體」堪稱對全家大小都重要的健康營養素，建議透過天然食材或營養補充品來調節體內免疫功能。而市售營養補給品百百種，該如何挑選合適的產品呢？可以從知名品牌並有國家健字號認證的產品開始著手，產品會明確標示經過動物及體外試驗結果：有助於促進抗體生成、有助於調節T細胞功能、有助於促進自然殺手細胞活性，有了國家核准的免疫調節功能認證，讓健康有保障；產品選用幼生期赤芝，使用生物科技發酵技術、嚴選子實體與菌絲體，更能擁有高多醣體含量，為家人建構防護力防線，讓一家大小擁有健康生活。健康飲食、搭配健康生活作息，輔以靈芝補充不足的營養素，就是最簡單的免疫養生之道。
參考資料：北醫健康快遞、Huffington Post
