●神奇的薑療小秘方─薑紅茶療法─使用老薑
在日常的飲食中，我們要如何攝取到薑的藥效而又能持續下去呢？最方便的是喝「薑紅茶」，將薑加到紅茶中，對於身體很多的不適都能發揮很好的效果。
薑紅茶最根本的作用就是驅逐身體的寒氣。很多人都知道，薑具有很好的保溫與發汗作用。光是這兩種作用就足以加速身體的新陳代謝。
而為什麼要選擇紅茶呢？因為就所有的茶類來說，紅茶的溫熱作用最好，並且含有豐富的兒茶酸，能排泄體內多餘的脂肪，加速新陳代謝。綠茶也含有兒茶酸等成分，不過以使暖和身體的作用來說，紅茶比綠茶更為有效。基於這一點來說，喝薑紅茶比較理想。如果你不敢喝薑紅茶的話，不妨退而求其次喝薑綠茶。
喝「薑紅茶」除了能消除體內的寒氣，還能排除多餘的水分。對居住在臺灣這個氣候潮濕的海島上的居民來說，不少人的體內貯存了多餘的水分，這就是「水毒」的症狀。
「水毒」與寒性體質會使彼此的症狀加重，若不加以改善，全身的血行與代謝功能就會逐漸的衰退。結果將使肩膀酸痛，身體各部位的關節疼痛、便秘、下痢、水腫、生理痛等的症狀也會一一產生。
一旦身體因為水毒而使代謝功能衰退，體內就會開始囤積脂肪，而變得肥胖。因為水毒而產生的肥胖，是很難瘦下來的，所以一定要先解決水毒的問題，才能再恢復曼妙的身材。
若已有水毒的困擾，只要多飲用薑紅茶，讓身體將寒氣逐漸排出體外，保持身體的溫暖，水毒就會消失怠盡。水毒被排除後，上述的種種症狀就能夠獲得改善，多餘的脂肪也會被燃燒掉。
一、薑紅茶的作法
製作薑紅茶使用老薑的效果最好，以下為其作法：
洗淨老薑，削掉外皮，再利用食物調理機把切成小片的薑打成泥狀，用紗布包住薑泥，絞出薑汁。
接著沖泡紅茶，任何廠牌的紅茶都可以使用。也可以使用茶包沖泡。
趁著紅茶還熱時，加入步驟１的薑汁。一茶杯的紅茶可加入一到兩小匙的薑汁。
二、喝薑紅茶應該注意的事項
原則上，每天可以喝三至六次的薑紅茶。第一杯最好在早餐前飲用，效果較好。其餘的二到五杯可以在進餐前、兩餐之間，例如在早餐與午餐之前，或是就寢前飲用。
做薑紅茶的方法有兩種。一種是老薑在磨成泥狀之後，再經過濾的步驟，使用過濾的薑汁沖泡熱紅茶飲用；另外一種是薑泥不必經過濾的步驟，就直接沖泡熱紅茶喝。採用哪一種方式都可以，因為都一樣的有效。
薑汁的使用量也沒有一定，不必局限在一至二匙，想要多加一些也沒有關係，只要覺得好喝就可以了。如果怕加太多會太辣的話，也可以將量再減少一些，這樣喝的時候就不會覺得胃不舒服了。
愛吃甜的人，可以加入少許的蜂蜜或是黑砂糖調味。加入蜂蜜後，紅茶的顏色會變黑，不用擔心，因為這表示薑紅茶的保暖功效又提高了，可以放心的飲用。
薑汁放入冰箱的冷藏室能保存一整天，如果放入冷凍室的話則能夠保存兩至三星期。不妨把薑汁分裝成小杯冷凍，想喝時取出來解凍就可以了。
薑紅茶也可以加入鮮奶飲用。不過牛奶會使身體變寒，所以加的量不要太多。
持續的喝薑紅茶一段時間以後，身體就會逐漸的暖和，不容易感到疲勞，也不會動輒就傷風感冒。同時對減肥也有很大的幫助。
原文出自：博客來
本文摘自世茂出版《薑療養生秘方：這樣吃薑，調理體質、增強抵抗力》
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