每日健康／細川 桃（預防醫療顧問）
多吃海帶芽，可保護甲狀腺健康
有越來越多年輕女性，患有「甲狀腺異常」。甲狀腺一有問題，會擾亂心跳和脈搏，光是坐著不動就跟跑完整場馬拉松一樣，難以過上正常的生活。舉凡過於疲勞、胖瘦與食量不成比例、月經週期混亂，都有甲狀腺異常的可能。
甲狀腺荷爾蒙的主原料是碘。海藻中有大量的碘，自古以來就是日本飯桌上的家常菜，因此日本人很少缺乏碘。許多沒有大海的內陸地區或國家攝取不到海藻，因此，碘被視為全世界最缺乏的三大營養素之一。
但有一點要注意的是，碘攝取太多也會導致異常。最該小心的是昆布，在所有海藻中昆布的碘含量最高，每周吃三次以上的話，會增加停經後罹患甲狀腺癌的機率。與此相對，海帶芽就沒有這樣的顧慮。
本文摘自采實文化《營養素食療法：疲勞、水腫、便祕、掉髮、胃酸過多，吃對營養淨化體循環，消除各種日常小症頭》，
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