(番薯中類似女性荷爾蒙物質的「脫氫表雄酮」， 可使皮膚細膩、延緩衰老；白木耳有助體內排毒，並提供肌膚保濕潤滑的成分)
番薯具有極佳的排毒效果？
番薯含有膳食纖維、維生素B群、C等營養素，尤其是膳食纖維，含量十分豐富，對於預防和改善便祕的效果良好，能將腸道內的毒素徹底排出體外，因此也能緩和長青春痘、冒粉刺的現象。
從番薯流出來的汁液，是一種樹脂配醣體成分，能幫助排便，將身體老化的廢物和毒素排出體外。
甜薯銀耳湯
延緩衰老＋保濕除皺
材料
番薯60克，白木耳4朵，枸杞少許
調味料
白糖1小匙
作法
1 番薯洗乾淨，去皮切塊。
2 白木耳洗淨，泡軟備用。
3 將番薯和白木耳放入鍋中，加適量清水熬煮，煮軟後，加入白糖調味即可食用。
營養關鍵小知識
番薯中類似女性荷爾蒙物質的「脫氫表雄酮」， 可使皮膚細膩、延緩衰老；白木耳有助體內排毒，並提供肌膚保濕潤滑的成分。
作者簡介
陳彥甫營養師
現職：
台灣礦工醫院營養師
新北市營養公會常務理事
老人長期照顧中心營養師
威瑞生物科技股份有限公司營養講師
立功補習班營養師證照班營養講師
學歷：
輔仁大學食品科學研究所畢
專技高考營養師、素食廚師執照
經歷：
聯合營養諮詢中心營養師
基督教醫院營養師
士林葫蘆國小駐校營養師
美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司產品顧問
著作：
《蔬菜這樣吃最健康》
《素食這樣吃最健康》
《蔬菜營養密碼》
《水果營養密碼》
《五穀雜糧營養密碼》
《肉類營養密碼》
《魚類海鮮營養密碼》
《全食物防癌密碼》
《養生豆漿這樣喝最健康》
《超級排毒食物排行榜》
《超級防癌食物排行榜》
《降血脂食物排行榜》
《特效降血糖食物排行》
本文出自《最健康食物排行榜》，內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登，禁止任何形式之轉載與抄錄。
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