每日健康/王海玲營養師《每天清除癌細胞》
排毒是我們每天必做的項目之一，也是防癌必要的工作。癌症最常見的風險之一就是毒素，不良的生活、飲食習慣都容易引起癌症，可見排毒的重要性。今天要讓營養師教大家吃什麼排毒，做什麼可以排毒！
毒素和免疫力的戰場在腸道
怎麼說呢？毒素在人體中有80%在腸胃道，為量最多的地方，其它20%則在血液、毛細孔、淋巴等處；而人體的免疫細胞則有70%存在於腸道。由此可見腸道健康的重要性，腸道如果健康，免疫力就會強，排毒效果也就好，身體自然健康，毒素在體內做亂的機會也就小，生病、癌症的風險也就小。
這些食物都有助利排毒
而我們生活中常見的食物，像是燕麥、糙米、番茄、黑木耳、綠豆、冬瓜、大蒜、苦瓜、蘋果、蜂蜜等都是有利身體排毒的。所以不只是平常要少吃容易讓身體累積毒素的食物外，適量的攝取上述這些食物也很重要。
３招促進排毒，遠離癌症
生食排毒
在一天或幾天的時間內只吃生鮮的蔬果，如此食物在體內的淤積會減少，且腸道也可以獲得良好的休息及恢復的空間，而腸道功能良好，排泄、代謝等功能也就會良好。
※營養師提醒：
食用前要先反覆清洗乾淨，以防農藥等化學肥料侵害身體。
輕斷食排毒
在一天當中以低熱量的食物取代三餐，減少熱量的供給，已達燃燒、清除體內廢物的效果。且在飢餓時排泄和代謝的能力會增強，雖然腸道的蠕動變少，但摩擦變多，腸道皺褶內的宿便就容易脫落盡而排出。體中廢物排除了，血液也就得到淨化，身體也就健康。
※營養師提醒：
輕斷食非絕食，且輕斷食之前不宜大吃大喝、不宜吃太多，並且在恢復一般飲食後也不宜直接恢復原本的十量，避免造成身體負擔，損害腸胃。
輕斷食需由專業人士指導，並視情況調整如一個月一次。且青少年、兒童、孕婦、哺乳、貧血、體質虛弱、久病不癒、抑鬱症、低血壓、低血糖等人不適合。
喝水排毒
喝水有益身體健康，也有助於代謝。水份參與了人體的消化、吸收、循環、排泄等新陳代謝的全過程，如此可見相當重要，且體內有充足的水分也有利於稀釋體內的廢物。
而一般成人若扣除食物中所攝取到的水份，一天需攝取至少1000CC-1200CC的水份，約等同於兩瓶寶特瓶裝的水，而其中又以白開水最佳，建議可將水煮沸將蓋子打開再煮個３分鐘，有利於水中的有害物質揮發。
※營養師提醒：
自來水不宜反覆煮沸，以避免致癌物亞硝酸鹽含量升高，恐引起中毒，嚴重恐發生癌變。
資訊來源：王海玲營養師《每天清除癌細胞》
