(故水腫型肥胖者，不宜採節食減肥，應以運動、飲食來強化水分循環，預防水腫。)
每日健康／陳彥甫（聯合營養諮詢中心營養師）
代謝不好，喝水也會胖？
通常認為自己「連喝水都會胖」的人，有2種可能性，第一是代謝率太低，變成易胖體質，認為自己是少數喝水都會胖的劣等體質，引起人的自卑心態。
而另外一種，就真的是「喝水都會胖」的水腫型肥胖。據醫師指出，一般認為自己連喝水都會胖的人，在儀器測定下，發現細胞內的水分不足，也就是水分無法充分被細胞利用，滯留在其他部位，且不易排出體外。
這是體內水分代謝不良，外觀看起來像肥肉，但其實多餘的是水，並非脂肪。
水腫的成因，除了平時缺乏運動、體內代謝差外，主要是因為經常吃過鹹或精緻食物，造成腎臟負擔，使新陳代謝變慢。
因此，遠離這類食物，並適量攝取能排尿利水的食物，就能避免水腫。
排毒能改善水腫型肥胖？
解決水腫型肥胖者的方法是提升代謝，目標是水分，對付水腫最有效的方式就是運動。
運動時，肌肉能產生類似幫浦的效果，強化體液流動，改善水分滯留。食物也能幫助水分代謝。鉀、鈉跟水分代謝有關，若鉀、鈉含量平衡，即能避免水分滯留、促進水分被細胞利用，並排出多餘水分。
故水腫型肥胖者，不宜採節食減肥，應以運動、飲食來強化水分循環，預防水腫。
幫助消水腫好食材
薏仁
促進體內水分的代謝，幫助消除下半身浮腫
紅豆
中醫理論中認為紅豆具有利尿、消腫之效
芹菜
含有豐富的鉀，可維持體內酸鹼平衡，具利尿之效
作者簡介
陳彥甫 營養師
現職：
聯合營養諮詢中心營養師
新北市營養師公會常務理事
學經歷：
輔仁大學食品科學所碩士
基督教醫院營養師
美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司 產品顧問
著作&審訂：
《超級健康食物排行榜》
《超級排毒食物排行榜》
《超級防癌食物排行榜》
《腸道排毒這樣吃效果佳》
《健康食品保健事典》
《220道神奇對症蔬果汁》
《五穀雜糧營養密碼》
《水果營養密碼》
《蔬菜營養密碼》
本文出自《全食物排毒密碼》，內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登，禁止任何形式之轉載與抄錄。
封面圖片來源：design36 / shutterstock
《延伸閱讀》
你是屬於「外濕」還「內濕」？多吃7種食物排空濕毒、水腫、肥胖
水腫型肥胖免煩惱！每天喝「排毒3茶」消腫促代謝，材料1顆蘋果就夠
