(臉部暗沉、泛黃是許多女性共同的煩惱，擁有正常的作息和正確的保 養，加上攝取充足的營養，內外調理，才能造就美麗好氣色。)
每日健康／陳彥甫（聯合營養諮詢中心營養師）
五穀雜糧保健功效
美容養顏
肌膚像是一面反映健康的鏡子，倘若身體狀態良好，肌膚自然健康美麗。對於愛美女性而言，適量攝取富含維生素、礦物質的五穀雜糧，有助於促進代謝、改善膚質。
五穀雜糧有哪些美容功效？
功效1 美白潤膚
擁有白淨的肌膚幾乎是所有女性的願望，只要從日常飲食著手，多吃 有助美白的食材，就能越吃越美麗。
穀類含有膳食纖維，可以調節腸道的菌叢生態，使排便順暢，代謝正 常，肌膚自然水嫩動人。
豆類豐富的蛋白質含量，則能提供肌膚製造膠原蛋白的原料，促進肌 膚潔白潤滑。
功效2 抗老防皺
皺紋形成的最大成因在於肌膚老化和缺水，以及肌膚營養不足而無法 呈現豐潤的膚質。
穀類富含維生素E，具有維護人體肌膚完整、抗氧化與延緩衰老的優越作用，是防止肌膚老化最重要的營養素。
堅果中的不飽和脂肪酸，也能幫助緩解肌膚乾燥、龜裂、乾癬、濕疹 等症狀；進而軟化肌膚角質，防止皺紋產生。
功效3 氣色紅潤
臉部暗沉、泛黃是許多女性共同的煩惱，擁有正常的作息和正確的保 養，加上攝取充足的營養，內外調理，才能造就美麗好氣色。
豆類含有葉酸，是製造紅血球的必需營養素，也是參與細胞生長的重 要營養素，多攝取葉酸，能使肌膚紅潤、氣色佳。
豆類中的維生素B1 能讓代謝力更佳；維生素B6、B12 有助於製造紅血球，使肌膚紅潤光澤。
由以上可知，五穀雜糧不僅是生活中的重要主食，也是打造完美女人 的祕密法寶！
五穀雜糧美容養顏營養素
作者簡介
陳彥甫營養師
現職：
聯合營養諮詢中心 營養師
老人長期照顧中心 營養師
威瑞生物科技股份有限公司 營養講師
立功補習班營養師證照班 公共衛生營養學講師
學歷＆證照：
輔仁大學食品科學碩士
專技高考營養師
經歷：
基督教醫院 營養師
美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司 產品顧問
代表著作：
《超級防癌食物排行榜》
＊榮獲國民健康署優良健康讀物推介獎
《超級健康食物排行榜》
《超級排毒食物排行榜》
《220道神奇對症蔬果汁》
《食物安全就要這樣吃》
《養生豆漿這樣喝最健康》
《燉補湯這樣吃最養生》
本文出自《五穀雜糧營養密碼》，內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登，禁止任何形式之轉載與抄錄。
